Hidangan Labu - 10 Resipi Tidak Biasa

Labu bukan sahaja merupakan bahan untuk memasak sup, bijirin, pai dan hidangan lain, tetapi juga "hidangan" untuk makanan ini. Isi periuk labu dengan mengisi, dan anda mempunyai merawat yang luar biasa dan lazat! Lihat resipi yang menarik dalam koleksi kami.

Untuk menyediakan hidangan dalam labu, pilih buah-buahan kecil - mereka dibakar lebih baik. Menggunakan pisau, hati-hati memotong bahagian atas labu dengan batang - ini akan menjadi tudung periuk. Keluarkan benih dan teras serat dengan sudu atau dengan tangan anda, anda juga boleh mengeluarkan beberapa labu labu untuk membuat dinding lebih kurus dan lebih baik dibakar.

Sekiranya resipi itu melibatkan pra-membakar labu, berikannya dari dalam dengan minyak sayuran, garam, lada, letakkan di atas lembaran penaik dengan potong, kemudian letakkan bahagian atas atasnya. Tutup semua dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 1-2 jam, bergantung kepada saiz labu.

Hidangan yang dimasak dalam labu boleh dimakan lurus dengan "hidangan" dengan memotongnya.

Labu boleh berfungsi bukan sahaja sebagai bahan dalam hidangan, tetapi juga sebagai hidangan untuk menghidangkannya.

Anda perlukan: 1 besar dan 4 labu kecil, 2 bawang, 4 ulas bawang putih, 4 gelas kaldu ayam, 1 gelas krim, 1 gelas air, 6 sudu besar. mentega, 0.5 tsp pala tanah, 1 sudu kecil thyme, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Potong labu besar pada separuh, kulit, benih dan serat, berus dengan minyak sayuran, garam, lada dan tempat di atas lembaran penaik dengan potongan. Hancurkan cengkih bawang putih dan letakkan di sebelah labu. Untuk labu kecil, juga potong atas, keluarkan benih dan serat dan letakkan pada lembaran penaik. Tutup semua dengan kerajang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 minit. Kemudian mash labu dan bawang putih dengan pengisar. Dalam periuk, cairkan mentega, gorengkan bawang cincang. Tambahkan thyme, puree labu, tuangkan kaldu, krim, pala pala, kacau dan panaskan dengan api kecil selama 10-15 minit. Tuang sup ke dalam mangkuk labu dan berkhidmat, jika dikehendaki, dihiasi dengan krim masam, sos pesto dan biji labu panggang.

Keju dan daging asap besar dengan labu. Untuk menyediakan hidangan, gunakan pelbagai jenis keju keras.

Anda perlukan: 1 labu (1-1.5 kg), 1 baguette, 250 g keju keras, 200 g bacon yang disumbat, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, sekumpulan bawang hijau, 1 sudu teh. mentega, 0.5 gelas krim, 1 sudu kecil. thyme, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Dalam labu, potong bahagian atas dengan batang, keluarkan benih dan serat dan gosokkan bahagian dalam dengan garam dan lada. Dalam kuali, cairkan mentega, goreng cincang hijau dan bawang, tambah bawang putih diperas melalui akhbar, goreng selama satu minit, kacau, dan keluarkan dari haba. Secara berasingan, dalam mangkuk, campurkan baguet diced, keju dan masker, tambah bawang goreng dengan bawang putih, campurkan. Tambah krim, thyme, garam, taburkan dengan lada dan kacau rata. Isi labu dengan campuran, tutupkannya dengan potong atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 2 jam. Setengah jam sebelum akhir penaik, keluarkan bahagian atas labu dan biarkan pengisian merah.

Hidangan Amerika yang popular dengan hidangan yang luar biasa.

Anda perlukan: 1 labu (2 kg), 150 g pasta (tanduk), 150 g daging cincang, 200 g keju keras, 1 cawan krim berat, 3 bawang, 1 sudu kecil. rosemary, 1 sudu kecil thyme, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Potong labu atas, keluarkan benih dan serat, garam dari dalam, garam, lada dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 45 minit. Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam dan goreng daging cincang. Masak pasta hampir sehingga lembut (al dente). Dalam mangkuk besar, kacau keju parut parut, daging cincang panggang, bawang cincang, dan rempah. Letakkan pemadat di labu yang dipanggang, tutup dengan krim, tutup dengan bahagian atas dan letakkan di dalam oven untuk membakar selama 1 jam lagi. 15 minit sebelum akhir memasak, keluarkan bahagian atas labu supaya pengisian akan menjadi merah.

Daging, bungkus, epal, cranberi, saderi - semua dalam satu hidangan.

Anda perlukan: 1 labu (1.5-2 kg), 0.5 kg daging cincang, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 2 batang saderi, 2 epal, 1 cangkir cranberry kering, 1 baguet, 3 biji telur, 2 cawan kaldu ayam, .l. thyme, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Berhati-hati memotong bahagian atas labu, buang biji dan serat dengan sudu atau dengan tangan anda dan gosokkan bahagian dalam labu dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang goreng dan saderi, masukkan daging cincang dan goreng sehingga selesai. Letakkan epal dadu dan bawang putih dicincang, kacau, letakkan sedikit dan keluarkan dari haba. Masukkan jisim diced baguette, campurkan. Pisahkan campuran sup, telur, thyme, garam dan lada dan tuangkan campuran ke dalam campuran roti dan daging. Tambah cranberry, campurkan dan isi labu dengan jisim, tutup atas dengan tutup "tutup" dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 1.5 jam, kemudian keluarkan bahagian atas dan terus baking selama 30-40 minit sehingga labu menjadi lembut .

Hidangan lazat dan lazat yang boleh dimasak walaupun di atas meja perayaan.

Anda perlukan: 3 labu kecil (kira-kira 1 kg setiap), 250 g daging cincang, 0.5 kg champignon segar, 2 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 lada beling, 4 gelas nasi rebus, 100 g keju keras, 2 telur, sdt thyme, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Potong bahagian atas labu dan keluarkan benih dan serat. Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang mendalam, goreng daging cincang, bawang cincang, lada, bawang putih, kupas dan cincang cincang. Tanggalkan kuali dari panas dan tambah nasi, keju parut (biarkan beberapa sudu untuk percikan), telur, pasli cincang, garam dan lada. Isi labu dengan mengisi, letakkan di atas lembaran penaik, taburkan dengan keju yang tersisa, tutup dengan puncak pot dan panggang pada 200 darjah selama setengah jam, kemudian mengurangkan suhu menjadi 175 darjah dan bakar selama 25-35 minit lagi.

Hidangan yang indah, yang boleh mengejutkan mana-mana tetamu.

Anda perlukan: 1 labu, 0.5 kg udang, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 lada panas, 4 tomato, sekumpulan ketumbar, 150 g keju krim, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Potong bahagian atas labu, keluarkan benih, balut dengan kerajang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-50 minit, meletakkannya di atas lembaran penaik dengan bahagian bawah dipotong. Minum minyak dalam kuali, tumis bawang goreng, garam. Masukkan bawang putih dan lada panas yang terlepas melalui media dan masak selama 3-4 minit lagi. Masukkan udang yang dikupas, goreng selama satu minit. Kemudian tambah tomato cincang, garam dan lada. Rebus, kacau selama kira-kira 5 minit, kemudian keluarkan pan dari panas, taburkan dengan cilantro cincang dan kacau. Dalam labu yang dibakar, letakkan keju krim, menyebarkannya di dinding, isi campuran sayuran dengan udang dan panggang lagi 20 minit.

Sayur-sayuran boleh direbus dan dihidangkan di atas pinggan, tetapi anda boleh berkhidmat dengan hidangan biasa ini - dalam "periuk" labu.

Anda perlukan: 6 labu kecil, 300 g kubis, 300 g akar parsnip (atau saderi), 2 bawang, 2 wortel, 3 tangkai saderi, 2 ulas bawang putih, 4 sudu besar. Pekat tomato, 4 sudu besar. krim masam, 0.5 gelas anggur putih, minyak sayur, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Labu memotong bahagian atas, keluarkan benih. Letakkan bahagian atas potong dan labu pada lembaran penaik dipotong dan bakar dalam ketuhar 200 darjah yang dipanaskan selama 30-40 minit. Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak dan letakkan parsnips, kubis, lobak merah, bawang dan saderi. Kacau dan masak di bawah tudung selama kira-kira 10 minit. Masukkan bawang putih yang dilalui melalui akhbar dan reneh selama 5 minit lagi. Tuangkan dalam wain, kacau dan padam sehingga cecair telah menguap. Pisahkan campuran pes tomato dan krim masam dan tuangkan ke dalam campuran sayur-sayuran, kacau, masak hingga mendidih dan keluarkan dari panas. Menggunakan sudu, buang pulpa dari labu yang dibakar dan tambahkannya kepada campuran sayuran, campurkan dan isi labu. Letakkan labu pada lembaran penaik, tutup dengan puncak dan bakar selama 30 minit.

Labu yang diisi dengan buah pedas kering adalah pencuci mulut yang ringan dan sihat.

Anda perlukan: 1 labu, 2 gelas buah-buahan kering dan kacang (cranberry kering, kismis, aprikot kering, walnut), 45 g gula, 180 ml jus epal, 2 sudu besar. mentega, 2 batang kayu manis, 0.5 tsp. pala tanah, 4 tunas ulas.

Memasak. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan buah kering, kacang, gula, mentega dan rempah. Potong labu atas, keluarkan benih dan serat. Isikan labu yang disediakan dengan mengisi, tutupkannya dengan jus epal, tutup dengan potong atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 2 jam. Labu akan siap apabila menjadi lembut.

Cuba masak pencuci mulut yang lazat sekurang-kurangnya sekali!

Anda perlukan: 4 labu kecil, 220 g krim keju, 65 g gula, 2 telur, 80 g puree labu, 1 sudu kecil. vanillin, 0.5 tsp tanah kayu manis, 0.5 tsp tanah ulas, krim dan biskut disebat untuk hiasan.

Memasak. Labu memotong bahagian atas, keluarkan benih, serat dan sedikit pulpa. Dalam mangkuk, kacau keju, gula, telur, dan kuning telur dari telur yang lain. Tambah labu tulen, vanila, kayu manis dan cengkih dan campurkan. Isi campuran labu dengan campuran, letakkannya pada lembaran penaik yang rata dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 25-30 minit. Dinginkan cheesecake siap dan hias dengan serbuk kue dan krim disebat.

Minuman panas ini akan menghangatkan anda pada waktu malam yang sejuk. Secara pilihan, anda boleh menambahnya kepada rum.

Anda perlukan: 1 labu besar, 4 liter epal epal, 1 cawan rum (atau brendi, jika dikehendaki), 4 batang kayu manis, 1 sudu teh. cengkih putih, 1.5 tsp kacang polong allspice, 1 oren, 1 lemon.

Memasak. Dalam periuk besar, masak sehingga mendidih sari dengan batang kayu manis, ulas, lada, oren dan lemon yang dihiris. Kemudian kurangkan api ke bawah, tutup periuk dengan tudung dan rebus minuman selama 45 minit. Tambah rum, ketatkan minuman, buang rempah-rempah, dan tuangkan ke dalam mangkuk yang disediakan dari labu. Berikan segera.

Simpan diri anda pilihan resipi labu yang menarik! Masak dan mengejutkan tetamu dan isi rumah!

Tonton video itu: Inilah Resep dan Bumbu Sayur Asem Yang Mengundang Selera Makan (November 2019).

Loading...