7 resipi mudah kvass dari birch sap

Sediakan minuman menyegarkan dan menyegarkan yang sihat daripada sap birch segar di rumah tidak sama sekali sukar. Perkara utama adalah untuk mengumpul jus dalam masa dan mengikuti cadangan yang ditunjukkan dalam resipi. Resipi birch kvass, lihat pilihan kami.

Kvass, dimasak dalam birch sap baru, adalah minuman lazat dan sihat. Oleh kerana vitamin C yang terkandung di dalam jus, adalah berguna untuk minum kvass untuk mengelakkan selesema dan menguatkan sistem imun. Kvass pada birch sap juga menyumbang kepada penurunan berat badan, disebabkan peningkatan kesan diuretik.

Pengumpulan birch sap berlaku dari akhir bulan Mac hingga April. Untuk penyediaan kvass, gunakan hanya segar, diselesaikan dalam jus tempat yang sejuk. Untuk membersihkan jus dari serpihan, menapisnya melalui kasa dilipat dalam 2-3 lapisan.

Untuk memperkayakan rasa kvass birch, gunakan pelbagai aditif: jeruk, buah-buahan kering, roti rai, biji kopi.

Sediakan minuman siap di tempat yang sejuk. Ia mengekalkan ciri-ciri berguna sehingga enam bulan. Tetapi sebotol minuman terbuka lebih baik untuk diminum pada siang hari.

Bir kvass dengan roti ternyata sangat harum, dengan rasa roti yang menyenangkan.

Anda perlukan: 3 liter jus birch segar, 300 g roti rai, 0.5 cawan gula, daun currant hitam atau sebilangan kismis.

Memasak. Strain jus itu melalui cheesecloth dan panas, tidak mendidih. Potong roti ke dalam kubus dan kering di dalam ketuhar. Letakkan rusuk, gula dan jus dalam bekas yang dalam, kacau untuk membubarkan gula. Masukkan daun currant yang dibasuh dan kering atau kismis yang tidak dibasuh. Tutup bekas dengan kasa dan letakkan di tempat yang hangat selama 3-5 hari. Apabila proses penapaian berakhir, ketatkan kvass, tuangkan ke dalam botol dan simpan di tempat gelap yang sejuk.

Madu akan menambah kvass kepada birch sap kemanisan. Minuman sebegini akan lebih bermanfaat daripada penambahan gula.

Anda perlukan: 10 liter birch segar, 40 ml madu cair, 50 g ragi segar, 3 lemon, 4 kismis.

Memasak. Strain jus dalam bekas yang besar seperti panci enamel. Tambah jus lemon, ragi, madu dan kismis. Kacau, tutup bekas dengan tudung atau kain kasa dan biarkan selama 3-4 hari. Kemudian ketegangan, botol atau balang.

Kismis mempercepatkan proses penapaian dan menambah rasa manis dan rasa buah yang tidak mengganggu kepada minuman siap.

Anda perlukan: 5 liter birch sap, 50 g kismis, 200 g gula, 2 lemon.

Memasak. Pertama masak masin. Dalam balang yang disterilkan, letakkan kismis yang tidak dibasuh, tambah 1 sudu besar. gula, tuangkan 300 ml sedikit birch sap. Kacau, tutup balang dengan kasa dan letakkan di tempat yang gelap di suhu bilik. Dalam 3-4 hari ragi akan siap. Untuk menyediakan sap birch penapis kvass dalam bekas yang dalam. Masukkan jus lemon dan jus yang diperah, gula dan masukkan masin kepada jus. Campurkan dengan baik, tutup bekas dengan kasa dan biarkan pada suhu bilik selama 12-14 jam. Kemudian penapis, botol dan simpan di tempat yang sejuk.

Buah harum ini sempurna menyegarkan dan menghilangkan dahaga.

Anda perlukan: 2.5 liter birch sap, 1 oren, 1 cawan gula, 10 g yis segar, daun pudina, kismis.

Memasak. Strain jus dan tuangkan ke dalam balang besar, tambah jingga oren. Pound yis dengan 1 sudu besar. gula dan tambah jus bersama-sama dengan selebihnya gula. Untuk rasa, juga letakkan daun pudina segar, campurkan kandungan balang dengan baik, tutup dengan kasa dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas beberapa hari, apabila campuran ditapai, ketuhkannya, tuangkan ke dalam botol, letakkan 2-3 keping dalam setiap. kismis, meterai dan simpan di dalam peti sejuk.

Birch kvass dengan buah kering

Buah-buahan kering akan memberi kvass rasa buah yang menyenangkan dan warna ambar yang indah.

Anda perlukan: 2.5 liter birch sap, 150 g buah kering.

Memasak. Buah kering (prun, aprikot kering, epal, pir), bilas dan letakkan dalam balang tiga liter. Isikan mereka dengan jus yang ditapis, tutupkan balang dengan kasa dan letakkan di tempat gelap yang hangat. Selepas 10-14 hari, ketatkan kvass, botol dan sejuk sebelum berkhidmat, atau simpan di tempat gelap yang sejuk.

Barli dalam penyediaan kvass menggantikan roti, tetapi rasa minuman selesai lebih ekspresif dan kaya.

Anda perlukan: 3 liter birch sap, 1 cawan bijirin barli, 0.5 cawan gula.

Memasak. Bilas barli dan keringkan dengan baik, kemudian goreng dalam kuali kering sehingga warna gelap. Yang lebih gelap barli, lebih kaya rasa minuman selesai. Penapis jus, tambah barli sejuk, gula, kacau rata, tutup tudung dan biarkan selama 10 hari di tempat yang hangat. Kemudian ketegangan dan botol. Sediakan minuman siap di tempat yang sejuk.

Kvass dibuat dengan biji kopi adalah minuman tonik dan enak yang sangat baik.

Anda perlukan: 2.5 liter birch sap, 50 g kacang kopi panggang, 3 keping roti rai, 100 g gula, 50 g kismis.

Memasak. Tempatkan biji kopi, gula, kismis yang tidak dibasuh dan serbuk roti kering di dalam balang tiga liter. Isikan semua dengan jus, kacau, letakkan sarung getah dengan lubang di leher balang dan letakkan piring di tempat yang hangat. Apabila biji mulai matang, sarung tangan akan mengembang. Apabila ia tergelincir, ketatkan minuman, botol dan letakkan di dalam peti sejuk.

Simpan diri anda seleksi resipi untuk kvass berguna untuk bersedia untuk musim sap birch.

Loading...