5 resipi terbaik kaviar skuasy buatan sendiri

Kaviar skuasy adalah hidangan lazat, rendah kalori dan cukup berkhasiat yang boleh digunakan dengan hidangan sampingan kegemaran anda - kentang, beras, atau hanya tersebar pada sepotong roti. Hari ini, makanan seperti ini boleh dibeli di mana-mana kedai. Tetapi kaviar skuasy buatan sendiri lebih enak.

Kaviar skuasy memasak di rumah adalah mudah, dan ia tidak memerlukan banyak ramuan dan banyak masa. Ia cukup untuk memotong dan rebus zucchini, wortel, tomato, menambah rempah secukup rasa. Walau bagaimanapun, dalam penyediaan hidangan sederhana ini mempunyai ciri-ciri dan rahsia kecil untuk membuat rasa lebih menarik dan lebih cerah.

5 labu muda, 2-3 lobak merah, 1 bawang, 1.5 cawan sos tomato, 1/2 cawan minyak sayuran, 2-3 cengkeh bawang putih, 1 sudu teh. Dill kering, 1 sdt gula, daun bay, garam dan lada secukup rasa.

Zucchini dipotong menjadi kiub dan taburkan dengan garam, kacau dan sisihkan untuk seketika. Kupas dan wortel lempung. Bawang dadu dan goreng dalam minyak selama 2-3 minit, kacau, garam. Masukkan wortel, dan campurkan lagi. Panggang lagi 2-3 minit. Dari zucchini longkang cecair yang terbentuk dan masukkan ke dalam kuali dengan lobak merah dan bawang, campurkan. Tambah tomato, tambah gula dan campurkan semuanya dengan teliti. Kurangkan suhu, tutupkan kuali dengan tudung dan reneh selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala. Kemudian letakkan daun bay, tambah dill, kacau rata. Garam dan lada secukup rasa. Rebus selama 3-4 minit lagi, kemudian keluarkan dari panas, masukkan bawang putih cincang dan kacau. Kaviar tersebut tidak dapat digulung, dan membekukan, menyebar ke dalam bekas plastik.

1.5 kg zucchini, 2 wortel, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, ⅓ cawan tomato yang dihancurkan tanpa kulit, beberapa daun bay, ½ tsp. lada cayenne tanah, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu kecil gula, garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Zucchini gosokkan pada grater kasar, taburkan dengan garam, biarkan selama 20 minit, dan kemudian longkang dan peras cecair yang terbentuk. Campurkan zucchini, bawang cincang dan lobak merah dalam periuk besar, tuangkan minyak dan reneh selama 15 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Tambah tomato cincang, bawang putih, daun bay, gula, musim dengan garam dan lada. Kurangkan haba dan reneh selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Selepas itu, letakkan campuran dalam ayak dan biarkan aliran cecair yang berlebihan (supaya kaviarnya tidak begitu cair). Sejukkan sedikit dan kocok campuran dalam pengisar sehingga dihancurkan.

1.5 kg zucchini, 300 g lobak, 400 g tomato, 100 g bawang, sekumpulan dill dan pasli, 3 ulas bawang putih, minyak sayuran dan garam secukup rasa.

Zucchini mengupas benih (dan dari kulit, jika sukar) dan potong kepada kiub. Kupas wortel dan parut. Dalam tomato, keluarkan kulit dan potong kepada kiub. Cincang bawang dan goreng dengan teliti untuk ketelusan minyak sayuran. Kemudian masukkan wortel ke atas bawang dan reneh pada api kecil selama 5-7 minit. Letakkan zucchini dan rebus, kacau, selama 10 minit, kemudian tambahkan tomato dan garam. Selepas rebus sayur-sayuran selama 10 minit, sehingga mereka lembut. 2-3 minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang. Sekiranya anda akan menggulung kaviar, tambahkan 3-6 sudu teh. cuka. Pukul jisim sayuran siap dalam pengisar sehingga licin.

3 zucchini atau zucchini, 4 sudu besar. minyak sayuran, 1 bawang putih cengkih, ½ cili lada, 1 lobak merah, 2 bawang, 1 sudu besar. Pekat tomato, 1 sudu teh gula, 2 sudu kecil garam, 2 sudu besar. cuka sari apel.

Zucchini dipotong, disebarkan pada lembaran penaik dan bakar dalam oven 200 ° C yang dipanaskan selama 30 minit. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran yang tinggal. Panaskan minyak dalam kuali besar dan gorengkan bawang putih cincang dan lada cabai. Kemudian letakkan lobak merah dan goreng selama satu minit lagi. Kemudian tambah bawang yang dihiriskan dalam cincin separuh, kembalikan haba ke medium dan reneh selama 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan pes tomato, gula, garam dan cuka, kacau rata dan keluarkan dari haba. Buang kepingan zucchini yang dibakar ke dalam penapis dan elakkan cecair yang berlebihan, kemudian bersama dengan sayur-sayuran panggang, haluskan dengan pengisar. Hidangkan kaviar dingin.

Skuasy dengan kaviar

3 kg zucchini, 500 g bawang, 250 g pes tomato, 150 g minyak sayuran, 250 g mayonis, 0.5 cawan gula, 2 daun bay, garam dan lada secukup rasa.

Zucchini dan bawang dipotong menjadi kepingan besar dan mince. Tambah mayones, pes tomato, mentega, campuran dan masak selama 1 jam. Kemudian masukkan garam, gula, lada, daun bay dan masak selama 1 jam lagi. Apabila kaviar sudah siap, keluarkan daun teluk, susun dalam balang steril dan gulung.

Tonton video itu: How to squat like Slav (Oktober 2019).

Loading...