Beetroot: resipi terbaik untuk persediaan lazat untuk musim sejuk

Beet disimpan dengan baik semua musim sejuk segar. Tetapi anda juga boleh menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Dan betapa baiknya untuk mendapatkan balang salad bit cerah dan wangi dan mengejutkan para tetamu yang tiba-tiba muncul tiba-tiba!

Mungkin tidak ramai yang memakan sayur-sayuran seperti ini, yang sesuai untuk menuai. Beetroot - salah seorang daripada mereka. Ia mudah untuk diproses untuk pemprosesan, ia tidak mendidih lembut semasa memasak. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk kekosongan bit: anda hanya boleh memasak atau memerah, menyediakannya dengan sayur-sayuran lain dalam bentuk salad atau kaviar, dan juga merebus jem.

Resipi mudah untuk snek cepat dari bit, yang sesuai untuk hidangan daging.

Anda perlukan: 10 buah. bit, 1/2 cawan gula, 2 sudu teh. garam, 1/2 cawan cuka sari apel, 1 gelas air.

Memasak Bilaslah dengan baik, tuangkan air dalam kuali yang dalam, tambah 1 sudu teh. garam dan masak sehingga mendidih. Kemudian kurangkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak bit selama sejam, sehingga lembut. Tiriskan, biarkan sedikit sejuk, mengupas akar dan potong ke dalam kepingan. Masukkan mereka dalam periuk, masukkan garam, gula, cuka dan air secukupnya. Bawa mendidih pada api sederhana dan masak selama 5 minit. Letakkan bit di dalam balang, tuangkan pengasam dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk.

Bit jeruk bahkan lebih enak daripada jeruk.

Anda perlukan: 1 kg bit, 1 liter air dan garam secukup rasa.

Memasak Bilaslah dengan baik, kupas, potong ke dalam kepingan dan letakkannya dengan ketat di dalam balang. Sediakan air garam dengan mencampurkan garam di dalam air. Tuangkan bit, letakkan beban di atas dan tutup balang dengan kain. Biarkan bit untuk dididihkan selama 2 minggu, dari semasa ke semasa mengeluarkan buih yang dihasilkan.

Kaviar adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama, tetapi juga sebagai makanan ringan, ia sangat baik.

Anda perlukan: 3 kg bit, 2 kg lobak merah, 2 kg lada Bulgaria, 2 kepala bawang putih, sekumpulan dill dan pasli, 1 cawan minyak sayuran, 10 lada hitam, garam secukup rasa.

Memasak Basuh, keluarkan dan potong sayur-sayuran menggunakan pemproses makanan atau penggiling daging. Tambah jisim sayuran ke dalam kuali, tambah sayur-sayuran cincang, lada dan garam, tuangkan minyak dan biarkan mendidih. Rebus kaviar selama kira-kira 1.5 jam. Masukkan produk siap dalam balang yang disediakan dan gilirkan dengan serta-merta.

Resipi kaviar yang sederhana ini tidak memerlukan banyak ramuan dan masa untuk memasak.

Anda perlukan: 0.5 kg bit, 0.5 kg terung, 1 sudu besar. garam, 1/2 sudu teh lada hitam tanah, 1/2 gelas minyak sayuran dan 3-4 daun bay.

Memasak Basuh bit, kulit, potong batang terung. Akar akar mengering pada grater kasar, potong terung ke dalam kiub. Letakkan segalanya dalam periuk, tambahkan garam, lada, daun bay, campurkan dan biarkan selama sejam untuk menyemai. Kemudian tuangkan minyak ke dalam campuran sayur-sayuran dan letakkan kuali pada api sederhana, biarkan mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 40-50 minit, kacau. Serahkan kaviar panas dalam balang yang disediakan, sterilkan dan gulung.

Setelah menyediakan pakaian seperti itu, anda membebaskan diri anda cukup waktu yang anda akan gunakan untuk memasak borscht.

Anda perlukan: 2 kg bit, 1 kg lobak merah, 1 kg tomato, 1 kg bawang, 0.5 kg lada Bulgaria, 5 cengkeh bawang putih, 1 cawan minyak sayuran, 1 cawan cuka, 100 g garam dan 200 g gula.

Memasak Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Beets dan wortel menggosok pada grater kasar (atau mince). Bawang dadu, tomato dan paprika. Letakkan semua sayuran dalam kuali yang dalam, kacau, tambah bawang putih dicincang. Dalam bekas lain, campurkan minyak, cuka, garam dan gula, kacau dengan baik. Tuang sayur-sayuran dengan perapan ini, campurkan dengan teliti dan biarkan selama 1 jam. Kemudian letakkan kuali dengan campuran sayur-sayuran pada api sederhana, masak sehingga mendidih dan reneh, kacau selama setengah jam. Letakkan pakaian panas siap untuk borscht ke atas balang yang disterilkan dan gulungkannya.

Beet, dimasak dalam bahasa Korea, ternyata sangat wangi dan sedikit pedas, dengan rasa yang sangat luar biasa.

Anda perlukan: 0.5 kg bit, 3 ulas bawang putih, 1/2 sudu teh. garam, 1 sdt gula, 1/2 sudu teh lada hitam tanah, 1/2 sudu teh lada merah tanah, 1 sudu kecil ketumbar tanah, 2-3 sudu besar. cuka, 100 ml minyak sayuran.

Memasak Basuh bit, keluarkan kulit dan gosokkan pada lobak merah parut di Korea. Masukkan cuka, garam, gula ke dalamnya, campurkan dan biarkan berdiri. Kemudian mengalirkan cecair yang terbentuk, tambah rempah dan bawang putih yang dilaluinya melalui akhbar, campurkan segalanya dengan baik. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tambah kepada bit, campurkan semula dan letakkan dalam balang. Bit gaya Korea boleh disimpan di dalam peti sejuk di bawah tudung.

Apel memberi rasa khas untuk persiapan ini. Pilih epal masam, sebagai contoh, Antonovka.

Anda perlukan: 3 kg bit, 2 kg epal, 1.5 kg lobak merah, 6 sudu besar. garam, 300 ml minyak sayuran, 3 gelas air.

Memasak Basuh bit dan rebus dalam kulit sehingga separuh dimasak selama kira-kira 30 minit. Keluarkan, kupas dan tuangkan bit pada grater kasar. Kupas apel dan inti dan cincang halus atau parut pada parutan kasar. Kupas wortel dan parut mereka pada kue kasar. Letakkan semuanya dalam kuali yang mendalam. Tambah garam, minyak dan air, kacau rata dan masukkan api yang rendah. Bawanya mendidih dan masak salad selama 10-15 minit. Letakkan bilet panas dalam balang disteril dan gulung.

Makanan ringan ini dengan nama "coklat" akan menjadi tambahan hebat kepada pelbagai hidangan dan menghiasi meja perayaan.

Anda perlukan4 kg bit, 1.5 kg tomato, 0.5 kg lada Bulgaria, 0.5 kg lobak merah, 0.5 kg bawang, 200 g bawang putih, 200 g gula, 100 g garam, 1.5 cawan minyak sayuran, 1 cawan Cuka 9%, 1 lada panas (pilihan).

Memasak Basuh bit dan wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Lada dan bawang dipotong menjadi kiub, potong tomato dalam pengisar, melangkau bawang putih melalui media. Dalam kuali mendalam, panaskan minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya sehingga lembut. Masukkan lada dan wortel, masak selama beberapa minit lagi. Kemudian tambah bit, kacau dan reneh, tutup kuali dengan tudung, 5 minit. Kemudian tambah tomato cincang, bawang putih dan lada panas, tuangkan cuka, tambah gula dan garam. Kacau dan renehkan selama 40 minit. Letakkan salad panas yang disiapkan dalam balang yang disediakan dan gilirkan dengan serta-merta.

Makanan ringan ini mudah disediakan, dan pada musim sejuk ia akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa.

Anda perlukan3 kg bit, 1 kg lobak merah, 1 kg tomato, 100 g bawang putih, 0,5 cawan gula, 3 sudu besar. garam, 1 sdt lada merah tanah, 2 cawan minyak sayuran dan 1 cawan 9% cuka.

Memasak Basuh bit dan wortel, kupas dan parut pada lobak merah Korea (atau parut kasar). Dalam periuk dalam, panaskan mentega, letakkan bit, masukkan gula dan reneh sedikit, kacau sekali-sekala. Kemudian tambahkan wortel dan renehkan sayur-sayuran sehingga separuh masak. Kemudian tambahkan tomato dadu, tambah garam, lada, tuangkan cuka, campurkan semua dengan teliti. Bawa campuran sayur-sayuran ke dalam mendidih dan reneh selama 10 minit. Spread salad panas ke atas balang yang disteril dan gulung.

Penyediaan yang mudah dan lazat ini sangat baik dengan hidangan daging.

Anda perlukan: 3 kg bit, 0.5 kg lada Bulgaria, 0.5 kg bawang, 0.5 cawan gula, 2 sudu besar. garam, 1 gelas minyak sayuran, 250 ml air dan 150 ml cuka 9%.

Memasak Basuh bitnya dengan baik, rebus hingga separuh masak dan parut pada parutan kasar. Lada dipotong menjadi kiub, bawang - separuh cincin. Dalam periuk yang dalam, campurkan air, cuka, mentega, gula dan garam, masak sehingga mendidih, tambah lada dan bawang dan masak selama 10 minit. Kemudian tambah bit dan reneh 10 minit lagi. Salad panas masih tersebar di balang yang disediakan dan segera digulung.

Salad ini terasa pedas sedikit kerana rempah dan sangat luar biasa.

Anda perlukan: 2 kg bit, 4 kg zucchini, 2 kg bawang, 2 cawan gula, 4 sudu besar. garam, 1 cawan minyak sayuran, 0.5 cawan cuka 9%, kayu manis, lada hitam tanah dan bintang cengkih secukup rasa.

Memasak Basuh bit, kupas dan parut pada parut kasar. Zucchini dipotong menjadi kiub, memotong kulit keras dan mengeluarkan benih. Bawang potong menjadi kiub. Campur semua sayur-sayuran dalam kuali yang dalam, tambah bahan-bahan yang lain, masak sehingga mendidih dan reneh selama 20-30 minit. Sebarkan salad panas dalam tin dan gulung dengan serta-merta.

Penyediaan sedemikian boleh disampaikan sebagai hidangan sampingan.

Anda perlukan: 2 kg bit, 2 kg lobak merah, 2 kg tomato, 2 kg bawang, 4 cawan kacang putih, 1 cawan gula, 0.5 cawan garam, 1 cawan minyak sayuran dan 150 ml cuka 9%.

Memasak. Kacang semalaman, tutup dengan air, dan kemudian masak sehingga separuh masak. Hancurkan bit dan wortel dan parut mereka di atas parut kasar. Dadu tomato dan bawang. Campuran semua sayuran dalam periuk dalam, tambah gula, garam, mentega dan reneh selama 2 jam, kacau sekali-sekala. 10 minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka dan kacau semuanya dengan baik. Letakkan salad siap di dalam balang dan gulung.

Penyediaan ini boleh dihidangkan sebagai makanan ringan, ditambah dengan sup atau salad.

Anda perlukan: 1.5 kg bit, 1 kg tomato, 1 kg bawang, 1 kg lobak merah, 1 kg epal, 100 g gula, 2 sudu besar. garam, 200 ml minyak sayuran.

Memasak Basuh bit dan wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tomato - menjadi kiub. Dalam epal, keluarkan teras dengan biji dan potong ke dalam kepingan. Tambahkan segalanya ke dalam kuali, tambah mentega, gula dan garam dan reneh, kacau selama 40 minit. Sebarkan salad panas di balang yang disterilkan dan gulung.

Bit bit gurih dengan bawang putih akan melengkapkan mana-mana hidangan utama.

Anda perlukan: 0.5 kg bit, 1 kepala bawang putih, 2 sudu besar. gula, 1.5 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada merah tanah, 1/2 sudu teh lada hitam tanah, 0.5 cawan minyak sayuran, 0.5 cawan 9% cuka.

Memasak Basuh bit, kulit dan potong. Kupas bawang putih dan, hancurkan setiap cengkeh dengan pemegang pisau, cincang kasar. Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang putih di atasnya. Letakkan bit dan reneh pada api kecil selama 15 minit. Kemudian tambah garam, gula dan lada, kacau dan reneh di bawah tudung selama 15-20 minit lagi. 5 minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka dan campurkan semuanya dengan teliti. Letakkan salad panas yang siap di balang yang disediakan dan gulung.

Sediakan makanan ringan sekali dan anda akan menyukainya selama-lamanya.

Anda perlukan: 1 kg bit, 2 sudu kecil. gula, garam dan lada hitam tanah secukup rasa, 1/2 cawan balsamic cuka, minyak sayuran.

Memasak Bilas bit, kering. Gosokkan dengan minyak, taburkan dengan garam, balut dalam foil dan hantar ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1-2 jam. Bit beet harus lembut, yang boleh diperiksa dengan menusuknya dengan garpu. Walaupun bit akan sejuk, masak perapan. Campurkan balsamic vinegar dan gula dan masak di atas api sederhana sehingga campuran menebal. Kupas kacang dan potong ke dalam kepingan kecil. Tuangkan perapan, tambahkan garam dan lada untuk rasa, kacau dan biarkan berdiri. Snek sudah bersedia untuk dimakan. Tetapi anda boleh meletakkan bit dalam balang yang disterilkan dengan pengasam, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Jem ini mempunyai rasa yang sangat menarik dan warna yang menarik.

Anda perlukan: 1-1.5 kg bit, 1.5-2 kg gula dan 1 lemon.

Memasak Bilas bit dan rebus (atau bakar dalam ketuhar) hingga separuh masak. Kemudian keluarkan kulit dan potong bit dengan pengisar atau pengisar daging. Tambah gula, memberi tumpuan kepada pilihan makanan peribadi dan manisnya bit itu sendiri. Masukkan limau parut bersama-sama. Campurkan semuanya dan letakkan api perlahan. Rebus, kacau selama kira-kira 1 jam. Menyebarkan jem panas yang sudah siap di bank dan bergulung.

Seperti yang anda lihat, bit adalah produk sejagat. Dari situ anda boleh memasak pelbagai ruang kosong yang akan merayu kepada semua rumah. Di atas semua, jangan takut untuk bereksperimen.

Tonton video itu: How to Make Natural Homemade Sausages - Romas and MO. 4K. EN Subtitles (Ogos 2019).