Apple kosong untuk musim sejuk - resipi terbaik

Ia tidak mungkin anda segera makan penuaian epal. Cuba buat mereka kosong untuk musim sejuk - jemur kuning, jemai lembut, sos wangi atau cip yang sihat.

Tidak semua jenis epal dapat dipelihara sebelum permulaan musim sejuk. Oleh itu, pilihan terbaik adalah membuat rizab epal terlebih dahulu. Resipi untuk persiapan epal lazat dan sederhana adalah pelbagai besar - jem, jem, jem, marmalade. Dan jika tidak ada masa untuk memasak jem, epal boleh dibekukan atau dikeringkan. Semak pemilihan resipi yang paling mudah untuk epal dan sediakan sesuatu yang lazat untuk musim sejuk.

Jem epal

Untuk jem, lebih baik mengambil apel masam, seperti Antonovki.

Anda perlukan: 1 kg epal, ambil 1 kg gula, 300 ml air, 2 g asid sitrik.

Memasak Basuh epal, mengupas, potong ke dalam kepingan dan kali ganda ke dalam mangkuk dalam dengan asid air dengan asid sitrik. Jadi epal tidak menjadi gelap. Selepas setengah jam tuangkan air berasid, letakkan epal di dalam kuali, tutup dengan air bersih dan rebus pada api yang rendah, kacau selama 10-15 minit, sehingga mereka lembut. Jika perlu, tuang lebih banyak air. Keluarkan epal dari panas, tambah gula dan kacau dengan baik untuk larut. Sekali lagi, letakkan jem pada api, biarkan mendidih dan masak selama 30 minit lagi. Sebarkan jem siap pada balang yang disterilkan dan gulung.

Jemek buatan sendiri semulajadi adalah lebih sedap dan lebih sihat daripada jam yang dibeli di kedai.

Anda perlukan: epal dan gula secukup rasa.

Memasak Untuk permulaan, mengupas epal, potong ke dalam kepingan dan masak sehingga lembut. Kemudian lap mereka melalui ayak. Tuangkan kapur ke dalam periuk, tambah gula (kira-kira 150 g setiap 1 cawan epal). Masak dengan api yang rendah, kacau sering, sehingga jemur menebal. Sebarkan jem di balang yang bersih, biarkan sejuk dan tutup dengan penutup plastik. Simpan serbuk di dalam peti sejuk.

Daripada epal, anda boleh membuat keajaiban "berpakaian", yang pada musim sejuk akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk pai dan pai. Dengan penyediaan ini, anda akan sering menggembirakan pastri wangian.

Anda perlukan4 cawan dikupas dan dihiris epal, 2 sudu besar. jus lemon, 1/2 cawan gula, 3 sudu besar. kanji jagung, 1/4 sudu teh. pala, 1 sudu kecil tanah kayu manis, 1 cawan air suam.

Memasak Letakkan hirisan epal dalam mangkuk, tambah 3/4 cawan air, jus lemon dan kacau. Kacau jagung dan 1/4 cawan air dalam periuk. Masukkan kayu manis, gula dan pala. Epal beralih ke jisim kanji dan masak dengan api yang rendah sehingga ia lembut. Benarkan sejuk dan tersebar di bank.

Gula buah buatan sendiri dari epal adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat. Untuk penyediaannya lebih baik menggunakan epal masam.

Anda perlukan: 4.5 kg epal dan 4 kg gula (boleh kurang, secukupnya).

Memasak Pertama, bakar epal di dalam ketuhar, cuma menyebarkannya pada lembaran penaik. Selesai epal gelap dan sedikit retak. Kemudian lap mereka melalui ayak, keluarkan kulit dan inti dengan benih. Dalam serbuk yang terhasil, tambah gula dan masak, kacau sentiasa, hingga kepadatan sederhana. Tuangkan tulen apel tebal dalam satu lapisan ke dalam periuk dalam, dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 70 ° C dan panggang marshmallow selama kira-kira 12 jam. Sejukkan pastil yang disediakan dengan baik dan potong ke dalam piring, taburkan dengan gula tepung.

Epal jeruk adalah hidangan yang sangat indah. Mereka adalah lazat bukan sahaja mereka sendiri, tetapi juga sebagai tambahan kepada hidangan daging.

Anda perlukan6 kg epal besar, 2.5 l air, 1 kg gula, 500 ml cuka 6% dan rempah (cengkeh, kayu manis, ketumbar).

Memasak Basuh epal, teraskan benih dan potong ke dalam kepingan. Masukkan air masin yang sejuk (pada kadar 10 g garam setiap 1 liter air) selama setengah jam. Kemudian longkang air garam dan segera jatuhkan semua kepingan ke dalam air mendidih selama 2-3 minit. Keluarkan irisan epal blanched dari air mendidih dengan sudu slotted dan sejuk. Buat perapuran keluar dari air ini: tambah gula, tuangkan cuka dan kacau dengan baik untuk membubarkan bijirin gula. Letakkan dalam balang yang disediakan, kemudian letakkan kepingan epal, tuangkan perapan, tutup balang dengan penutup, sterilkan selama setengah jam dan balut.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk memroses epal semasa musim, anda boleh membekukannya dan menggunakannya kemudian untuk pai, smoothie atau sos.

Anda perlukan: epal, air dan garam.

Memasak Untuk mengelakkan epal daripada kehilangan warna yang menyenangkan, mereka perlu diadakan dalam air garam. Untuk 4 cawan air, ambil 1 sudu besar. garam dan kacau sehingga dibubarkan. Air perlu diambil dengan sepenuhnya untuk melindunginya dengan epal. Jadi, kupas epal, keluarkan teras dan potong ke dalam kepingan. Masukkan semua dalam bekas yang dalam dengan air garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian longkang air, biarkan longkang residu, letakkan epal dalam beg plastik. Ingatlah untuk membuat pakej label! Beku. Gunakan seperti yang diperlukan, selepas menanggalkan epal.

Sos ini boleh ditambah kepada pencuci mulut, disajikan dengan penkek atau penkek. Apa yang anda perlukan ialah epal dan kayu manis.

Anda perlukan: 9 epal sederhana, 1/2 cawan air, 1/2 sudu teh. kayu manis Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah secubit pala atau rempah lain..

Memasak Epal mengupas, potong teras, dipotong menjadi kiub dan kali ganda ke dalam periuk perlahan (atau periuk perlahan), tambah rempah. Masak selama 2-4 jam, bergantung kepada kapasiti dan program yang dipilih. Selepas sebat epal dengan pengisar sehingga konsisten lancar dan licin. Simpan di dalam peti sejuk.

Ini adalah snek pilihan untuk kanak-kanak.

Anda perlukan: 4 epal, 1-2 sudu teh tanah kayu manis, 1-2 sudu teh gula (pilihan).

Memasak Panaskan ketuhar hingga 100 ° C. Potong epal ke dalam kepingan nipis, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan kayu manis, gula dan kacau perlahan-lahan.
Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan epal di atasnya dalam satu lapisan. Bakar selama 2-3 jam sehingga cip kering. Biarkan mereka sejuk sepenuhnya dan lipat mereka ke dalam bekas kedap udara.

Masak semua yang membolehkan anda imaginasi daripada epal, dan kongsi ciptaan masakan anda di forum kami dan di rangkaian sosial.

Tonton video itu: Spicy Chewy Noodles Jjolmyeon: 쫄면 (Oktober 2019).

Loading...