10 hidangan strawberi yang tidak biasa daripada pembaca "Dapur Kami"

Akhirnya, musim panas yang ditunggu-tunggu telah datang dan seseorang boleh makan banyak stroberi! Kami menawarkan resipi asal dari pembaca majalah Dapur kami.

Anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan penuaian stroberi? Sediakan kek tender, marshmallar udara, kompos yang menyegarkan, minuman keras tart atau cuka berperisa. Semua resipi diuji oleh suri rumah dan menerima "baik" daripada isi rumah.

Mojito "Jalan Kita"

Kvass strawberi menyegarkan yang luar biasa dengan penapaian semula jadi dengan aftertaste pahit-mint yang menyenangkan. Pastikan untuk mencuba!

Anda perlu: 1 kg strawberi, 22 batang pudina, 2 limau, 1.5 sudu besar. gula tebu yang tidak ditapis, 7 g kering atau 25 g yis segar, 4.3 liter air.

Memasak Daun pudina daun dari cawangan, tambah separuh daripada gula, tuangkan dengan jus kapur dan gulung untuk membiarkan jus. Basuh strawberi, keluarkan sepal, mash dengan garpu. Masukkan limau yang dicincang beri. Tuangkan gula yang tersisa ke dalam periuk, tambah air, biarkan mendidih, biarkan air sejuk selama kira-kira sejam dan tambah pudina dengan gula. Apabila sirap sedikit hangat, hancurkan yis kering di permukaannya atau larutkan segar. Biarkan ia di bawah penutup selama 1.5 jam. Kacau dan biarkan selama sehari. Strain kvass melalui cheesecloth, tuangkan ke dalam botol plastik, skru pada penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 8 jam. Letakkan kvass di tempat yang sejuk dan biarkan selama 2 hari.

Keju dan strawberi pai

Resipi yang sangat baik untuk pai keju yang lazat dan mudah. Makanan istimewa ini mudah disiapkan dan dimakan dalam beberapa minit.

Anda perlu:

  • untuk ujian - 370 g tepung, 200 g gula, 100 g mentega, 2 telur, 2 sudu teh. serbuk penaik;
  • untuk menuang - 750 g keju kotej, 150 g gula, 150 ml minyak sayuran, 250 ml susu, 4 telur, 2 sachet gula vanila;
  • untuk hiasan - 2 beg jeli, 0.8-1 kg strawberi.

Memasak Pukul telur dengan gula, tambah tepung dan mentega ditapis dengan serbuk penaik. Kukuhkan doh yang kemas. Untuk mencurah, sambungkan semua bahan sehingga kelancaran dengan pengisar atau pengadun. Roll keluar adunan pada kertas penaik dan letakkan di atas kertas penaik bersama kertas. Menyebarkan jisim curd. Bakar 180 ° C selama 40-45 minit.

Basuh strawberi, kering dan potong bahagian atau kuarters. Sebarkan buah beri di seluruh kek sejuk. Sediakan jeli, mengikut arahan pada pakej, dan tuangkan kek. Letakkan dalam 2 jam di dalam peti sejuk. Hiaskan dengan krim disebat jika dikehendaki.

Selepas kira-kira 20 minit memasak, keju kotej di atas kek akan mula naik dalam gelembung besar. Jangan takut! Apabila kek selesai sejuk, semua buih akan menetap.

Cuka Strawberry

Cuka ini hebat untuk mengisi salad buah dan sayuran. Ia mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan.

Anda perlu: 0.5 kg strawberi, 0.5 liter cuka wain putih.

Memasak Basuh beri dan isikan, potong separuh atau 4 keping. Masukkan balang besar dengan penutup skru dan tuangkan cuka anggur. Cork ketat dan biarkan selama 2-3 minggu pada ambang jendela yang terang. Kemudian ketegangan dan tuangkan ke dalam botol yang indah. Di tempat yang sejuk, cuka boleh disimpan sehingga empat bulan.

Beri cuka boleh digunakan sebagai tambahan gurih kepada salad panggang sejuk.

Compote "Berry-Mint Assorted"

Kompot yang sangat enak dan indah untuk musim sejuk. Terima kasih kepada kombinasi strawberi, ceri dan pudina yang luar biasa, rasa tidak dapat dilupakan.

Anda perlu: 1 kg ceri atau ceri, 200 g strawberi, beberapa daun pudina, 2 sudu besar. gula, 1 sudu teh asid sitrik, 5 liter air.

Memasak Basuh beri dan mash mereka (dalam ceri dan ceri, pertama keluarkan batu). Daun Mint juga bilas dengan baik. Dalam 5 tin liter bersih, sama-sama mengedarkan beri dan pudina. Isikan dengan air mendidih ke leher dan tutup penutup. Selepas 3 minit, tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula ke dalamnya dan masak sehingga mendidih. Apabila ia mendidih, tambah asid sitrik. Tuangkan beri sirap. Gulungkan tin dengan penutup. Hidupkan dan biarkan sejuk.

Rasa strawberi

Menuangkan ternyata sangat enak dan mengekalkan rasa strawberi yang luar biasa!

Anda perlu: 3 kg strawberi, 1.5 kg gula, 1 l vodka, 250 ml air.

Memasak Beri segar dan masak, basuh, keluarkan ekor, potong bahagian. Tuangkan ke dalam balang, isi dengan vodka, dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama dua minggu. Kacau perlahan-lahan setiap hari. Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, tuangkan infusi strawberi melalui corong dengan penapis. Tambah gula ke beri, tutup dengan kasa dilipat dalam beberapa lapisan dan biarkan selama dua minggu lagi. Goncang setiap hari. Tiriskan sirap yang terhasil dalam penyerapan alkohol. Bawa air mendidih dan tuangkan buah beri yang masih tinggal. Campurkan dengan lembut dan tuangkan ke dalam infusi melalui cheesecloth. Tuangkan minuman itu ke dalam botol dan biarkan di tempat yang gelap selama 2-3 minggu lagi untuk menyemai.

Berry berry "Berry to berry"

Resipi dari siri ini "perlu menggerunkan," tetapi hasilnya berbaloi. Bukan gula-gula - seperti makanan istimewa yang berguna! Dari 1.5 kg buah beri, 350 g buah-buahan manisan diperolehi. Sebagai bonus, terdapat sedikit lebih daripada 0.5 liter sirap strawberi tepu, likat dan harum. Mereka boleh membakar biskut, serta menambah bijirin, pencuci mulut dan kopi.

Anda perlu: 1.5 kg strawberi, 1 kg gula, 200 ml air.

Memasak Basuh strawberi kira-kira saiz yang sama, keluarkan batang dan pat kering. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan gula, tuangkan air. Rebus sirup sentiasa kacau. Apabila gula telah dibubarkan dan bisul cair, keluarkan dari haba. Tambah strawberi dan campurkan dengan perlahan. Keluarkannya.

Ambil buah dengan skimmer dan letakkan di colander. Letakkan sirap kembali ke atas api. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, matikan. Strawberi dan cecair disalirkan darinya, dimasukkan ke dalam sirap panas, sejuk di dalamnya. Ulangi langkah 6 lagi.

Pada peringkat akhir, biarkan stroberi dalam colander selama tiga jam. Kemudian tutup lembaran pembakar atau memotong papan dengan kertas dan letakkan beri secara berasingan dari satu sama lain. Pindahkan ke matahari (boleh di balkoni kaca) dan vyalte selama 4-5 hari, ditutup dengan kain kasa atau kertas. Buah-buahan yang direndam siap jika tiada jus dikeluarkan daripada mereka apabila ditekan. Masukkan gula-gula dalam bekas makanan, tutup tudung dan simpan di beku.

Infusi "Pasukan"

Minuman keras yang lazat dan wangi. Ia adalah baik kerana anda boleh memilih komposisi beri dan buah-buahan mengikut keinginan anda.

Anda perlu: beri, gula dan vodka dalam nisbah 1: 1: 1.

Memasak Strawberi, serta buah-buahan dan buah-buahan lain, basuh dengan baik. Dari buah beri mendapatkan tulang. Buah-buahan (aprikot, pic, plum, dan lain-lain) dipotong. Dalam perkadaran yang sama, isi balang dengan buah-buahan, gula dan vodka - mudah untuk mengukur jumlah makanan dalam gelas atau balang separuh liter. Tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya dua bulan, dan idealnya sebelum musim sejuk. Kacau secara berkala. Kemudian tuangkan tuangkan dan tuangkan ke dalam botol.

Apabila tanaman masak pada musim panas, anda boleh (dan harus!) Tambah beri dan buah-buahan, serta vodka dan gula dalam perkadaran yang ditunjukkan.

Strawberry Cocktail "Life in Chocolate"

Kanak-kanak gembira dengan koktel ini!

Anda perlu: 3.5 sudu besar. strawberi, 200 g vanilla ice cream, 100 g susu coklat, 70 g mentega, 1-2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. serbuk koko.

Memasak Basuh stroberi, campurkan dalam pengisar dengan ais krim dan gula. Meleleh mentega, tambah kepingan coklat dan panaskan sedikit untuk mencairkan. Tuangkan koko dan kacau dengan baik. Tuangkan koktail ke dalam gelas dan tuangkan sejumlah besar icing coklat. Hiaskan dengan strawberi.

Sekiranya anda mahu koktel menjadi lebih cair, anda boleh menambah sedikit susu ke campuran strawberi dan kemudian mengalahkannya.

"Strawberry Dust"

Serbuk strawberi manis boleh menghias kek dan pastri, dan masin boleh diisi dengan salad.

Anda perlu: apa-apa jumlah strawberi, garam atau gula secukup rasa.

Memasak Basuh beri, kering dan terikan halus. Letakkan kertas dan kering di ketuhar pada 75 ° C selama kira-kira 1.5 jam (jangan terlalu panas!), Percuma. Tuangkan buah beri dengan gula atau garam, bergantung kepada tujuan untuk menggunakan serbuk strawberi. Simpan kosong di balang di bawah penutup.

Strawberry Marshmallow

Ia sangat - sangat lazat, lembut dan wangi!

Anda perlu: 200 g strawberi, 150 g gula tepung dan serbuk untuk percikan, jus separuh lemon, 15 g gelatin.

Memasak Tutup bentuk dengan sisi dengan kertas pembakar, ringan minyak dengan minyak sayuran halus. Basuh strawberi, kering, pot dengan serbuk mashed dan jus lemon. Panaskan jisim pada api yang rendah dan tambah gelatin, kacau perlahan-lahan. Campurkan dengan mixer sehingga puncak lembut (dibutuhkan 6-7 hingga 20 minit). Semasa sebatan itu, jisim itu akan bertambah banyak dalam jumlah dan mencerahkan. Letakkannya menjadi bentuk, walaupun ia meninggalkannya pada suhu bilik selama 10-24 jam tanpa penutup.

Sebarkan permukaan rata sama rata melalui penyaring dengan serbuk, matikan jisim beku dan berhati-hati mengeluarkan kertas. Potong lapisan ke dalam kotak, dan selepas setiap potong, basuh dan lap pisau. Squares roll in powdered sugar. Pastikan dirawat dalam bekas tertutup rapat, tetapi tidak lama sekali.

Artikel ini mengandungi hanya sebahagian kecil daripada resipi dengan strawberi. Lebih banyak hidangan asli dengan foto dan petua dari tuan rumah boleh didapati di halaman majalah Dapur kami. Anda boleh melanggan penerbitan di semua pejabat pos. Dan anda boleh melanggan melalui Internet. Untuk melakukan ini, hanya ikuti pautan tersebut.

Tonton video itu: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (November 2019).

Loading...