9 resepi panci yang luar biasa untuk Shrovetide

Salah satu pertandingan yang paling kegemaran di Maslenitsa ialah makan pancake yang cepat. Di sini adalah mungkin untuk membunuh dua burung dengan satu batu sekaligus - dan makan pancake hingga ke tahap yang lebih tinggi, dan juga mendapat hadiah untuk itu - dalam hal kemenangan, tentu saja.

Dan untuk membuat panci panggang lebih seronok, kami mengambil beberapa resipi lempeng yang tidak biasa untuk setiap selera, yang akan menghiasi sebarang percutian.

Pancake pada air mineral

Lempeng ini betul-betul boleh dipanggil dietetik: mereka tidak mengandungi mentega, susu, dan juga telur. Walau bagaimanapun, rasa panci ini tidak semestinya lebih rendah daripada rakan-rakan mereka yang gemuk. Di samping itu, pancake ini hampir mustahil untuk merosakkan semasa membakar - mereka membakar dengan baik dan tidak terbakar.

Anda perlu: 2 tepung cangkir, 500 ml air mineral, 3 sudu besar. minyak sayuran, 3 sudu besar. gula

Memasak Masak doh. Untuk melakukan ini, tuangkan dalam mangkuk tepung, tambahkan minyak sayuran dan gula. Tuangkan air mineral dengan perlahan sambil mengaduk adunan. Tonton konsistensi - doh harus seperti krim tebal. Sekiranya terlalu jarang, tambahkan lebih banyak tepung. Sekiranya terlalu tebal - air mineral. Pancake dibakar tanpa minyak sayuran.

Pancake dalam botol

Rupa-rupanya, cara membakar pancake telah dicipta oleh seorang lelaki yang sangat takut untuk memecahkan kebersihan di dapurnya. Tetapi sebenarnya pancake dari botol - ia sangat mudah. Dan lazat. Perkara utama ialah untuk membuat botol plastik tepat pada masanya.

Anda perlu: 600 ml susu, 3 sudu besar. minyak sayuran, 3 sudu besar. gula, 0.5 tsp garam, 2 telur, 10 sudu besar. tepung (dengan slaid), botol plastik 1.5-2 liter.

MemasakBotol plastik mestilah bersih. Untuk membuat pancake, masukkan corong ke dalamnya (ini diperlukan untuk mengisi bahan-bahan untuk pancake masa depan). Tuangkan tepung, gula, garam, dan tambah telur, minyak susu dan sayuran. Spin topi botol dan goncang sangat bersungguh-sungguh - supaya dalam adunan tidak ada benjolan tunggal. Panaskan kuali, pra-butters. Tuang adunan ke dalam periuk segera dari botol.

Lempeng yis "Renda"

Pancake ini akan dihargai oleh mereka yang digunakan untuk mengejutkan rakan-rakan dan orang tersayang dengan karya masakan mereka dan tidak menyesali masa yang dihabiskan di dapur untuk memasak. Nama-nama pancake ini mengatakan bahawa mereka menyerupai renda dalam rupa - nipis, telus dan dengan "lubang" yang digambarkan.

Seperti apa-apa kerja yang baik, penkek Lace memerlukan kesabaran dan usaha. Tetapi hasilnya akan memuaskan!

Anda perlu: 150 g tepung, 50 g mentega, 180 g semolina, 15 g yis ditekan (atau 1 sudu kering), 500 ml susu, 0.5 sudu teh. garam, 1-2 sudu besar minyak sayuran, vanillin.

Memasak Pertama, pukul telur ringan, tambah garam, gula dan vanila. Panaskan susu dan mentega dengan keadaan hangat, kemudian tambah ragi. Tuangkan semua ini ke dalam campuran telur yang dipukul, kacau dengan lembut. Dalam jisim yang terhasil tambah semolina dan tepung yang diayak. Kacau, tutup mangkuk dengan adunan dengan balutan plastik, letakkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam. Akibatnya, adunan anda perlu meningkatkan jumlahnya sebanyak tiga kali. Doh mesti direkrut oleh ladle (ia tidak perlu mencampurkannya), dibakar pada kuali yang dipanaskan.

Lempeng tebal kefir

Tetapi tidak semua orang suka pancutan nipis, elegan "di dalam lubang." Sesetengah orang lebih suka lebih tebal dan lebih berkhasiat. Nah, dalam kes ini, anda boleh membuat pancake tebal pada kefir. Dan terima kasih kepada satu rahsia (ia ditulis kira-kira di bawah) semasa baking, mereka boleh dibuat lebih tebal dan lebih megah.

Anda perlu: 300 g tepung, 250 ml kefir, 250 ml air, 2 telur, 0.25 sudu teh. garam, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu kecil cuka, 50 g mentega.

Memasak Pertama, kefir mesti digabungkan dengan air panas. Letakkan air untuk memanaskan dan mula memasak doh. Pukul telur, tambah garam dan gula kepada mereka, dan kacau dengan pukul. Tuangkan kefir dengan lembut, sementara itu kacau campuran. Terdapat juga menambah air panas. Tuang tepung ditapis ke dalam campuran. Tepung hendaklah dicurahkan dalam satu sudu, kacau sepanjang masa - untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Setelah selesai dengan tepung, masukkan minyak sayuran ke dalam adunan. Soda menghilangkan cuka dengan menambah campuran, campurkan segala-galanya. Jika doh itu tidak tebal dan tidak cair, dan tanpa ketulan - anda boleh mula membakar pancake. Anda perlu membakar lempeng tebal pada kefir pada kuali yang panas, yang sebelum ini dimasak. Lemak setiap selesai panekuk dengan mentega.

Untuk membuat pancake pada kefir lebih tahan lama, doh mesti "berehat" selama 15 minit sebelum dibakar. Jika anda membakar mereka pada api yang rendah dan tutup kuali dengan tudung, mereka akan menjadi lebih megah.

Lempeng brine

Ada perempuan simpanan ekonomi yang tiada apa yang sia-sia. Setiap makanan selalu digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Kiri sepotong sosej atau keju - dalam pizza mereka! Adakah anda melihat roti basi di rak? Pada keropok itu! Tetapi di manakah kita harus meninggalkan sisa air garam? Itu betul - pada penkek.

Anda perlu: 1 cawan tepung, 2 biji telur, 1 cawan air garam, 2 sudu besar. gula, 0.5 tsp garam, 4 sudu besar. minyak sayuran, 1 gelas susu, 0.5 sudu teh. soda

Memasak Pukul telur, tambah garam. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan susu, acar, tambah gula, soda. Campurkan semuanya, kemudian pukul. Dalam tepung yang diayun perlahan-lahan tambah minyak sayuran, campurkan. Masukkan campuran garam telur, campurkan dan pastikan tiada benjolan dalam adunan. Biarkan doh selama 15 minit, maka anda boleh mula membuat penkek.

Pancake dengan Jus Tomato

Entah bagaimana ia terjadi di latitud kami bahawa pancake terutama disajikan sebagai hidangan manis - dengan jem, madu atau sirap. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi untuk pancake seperti itu, yang tidak ada yang akan berfikir untuk berkhidmat dengan air manis - contohnya, pancake dengan jus tomato.

Anda perlu: 1 gelas tepung, 1 gelas jus tomato, 1 gelas susu, 2 biji telur, 1 sudu besar. gula, 0.5 tsp garam, minyak sayuran - untuk melincirkan kuali. Secara pilihan, anda boleh menambah bawang hijau.

Memasak Campurkan dalam jus tomato mangkuk, susu, garam dan gula. Kacau dengan baik. Selepas itu, perlahan-lahan tambah tepung, kacau adunan sepanjang masa. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sehingga berbuih, perlahan-lahan tambahkan pada doh. Tuangkan di sana dan bawang, sebelum dicincang halus. Pancake dibakar pada kuali panas ke warna kemerah-merahan pada kedua belah pihak.

Lempeng coklat dengan rasa susu dan kopi

Jika anda merawat orang yang suka pancake, kopi dan coklat sama-sama, dan anda perlu memilih satu perkara, maka ada penyelesaian: cuba gabungkan. Terutama untuk pencinta itu, resipi penkek coklat dengan rasa susu dan kopi dicipta. Dalam strukturnya, mereka menyerupai penkek - yang subur, berliang, dan berkilat sama dengan susu pekat atau karamel.

Anda perlu: 2.5 sudu besar. serbuk koko, 1 sdt kopi segar, 5 sudu besar. minyak sayuran, 350 ml susu, 9 sudu besar. tepung, 3 sudu besar. gula, 2 telur, 0.5 tsp soda

Memasak Rebus kopi baru dalam 100 g susu. Dan anda perlu membuat kopi seminit selepas ia mendidih. Strain, gabungkan dengan susu yang lain. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan koko dengan gula, tambah telur. Pukul campuran. Selepas itu, teliti tambah tepung dan soda. Gula-gali mengunyah benjolan, tambah susu pada doh. Anda boleh menggunakan pengadun tangan. Kemudian masukkan minyak sayuran dan adunan adunan dengan baik. Anda perlu membakar penkek pada kuali sebelum dipanaskan.

Lempeng pelangi

Secara umum, lempeng juga bagus kerana mereka menyediakan skop tanpa had untuk kreativiti dan penerbangan fantasi. Jika sesetengah resipi "jed" sedikit letih, anda sentiasa boleh mempelbagaikannya dan membuat idea asal. Dan bukannya penkek biasa untuk memasak, sebagai contoh, lekapan semua warna pelangi. Sudah jelas bahawa kejayaan bergantung kepada pewarna makanan, yang akan berada di tangan. Tetapi anda mesti mengakui, idea itu sendiri hanya cantik!

Anda perlu: 2 tepung cangkir, 100 ml susu, 2 telur, 200 ml nonfirat kefir, 2 sudu besar. gula, 1/4 cawan mentega cair, 2 sudu teh. serbuk penaik (serbuk penaik), 0.5 tsp garam.

Memasak Tepung, gula, serbuk penaik, campuran garam dalam mangkuk. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, tambah kefir, susu dan mentega cair. Campurkan segala-galanya. Secara perlahan-lahan menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk. Kacau sekali lagi. Doh, yang akhirnya ternyata, dibahagikan kepada 7 bahagian, masing-masing, menambah pewarna makanan dengan warna yang berbeza. Pancake bakar dalam kuali, pra-krim, di atas api sederhana. Anda perlu membakar selama 2 minit pada setiap sisi.

Lempeng keju

Awas: pancake keju bukan untuk mereka yang mengikuti angka tersebut. Mereka sangat memuaskan dan sesuai untuk pancake dengan tampalan gurih. Tetapi pancake seperti itu akan menjadi makanan ringan yang ideal, jika, sebagai contoh, anda merancang perjalanan yang sengit panjang di udara segar, perjalanan ski atau hiburan aktif lain yang memerlukan banyak kalori. Dalam kes ini, anda mampu makan beberapa atau dua orang.

Anda perlu: 2.5 cawan tepung, 5 biji telur, 100 g gula, 200 g mentega, 3 cawan susu, 300 g keju, 3/4 sudu teh. garam.

Memasak Pisahkan putih dari kuning. Dalam mangkuk, parut keju pada parutan halus. Masukkan kuning telur, tepung, garam, gula. Pukul putih dalam mangkuk berasingan, perlahan-lahan tuangkan ke dalam doh, campurkan segalanya ke jisim homogen. Lempeng lempeng ke dalam periuk panas dengan sedikit minyak sayuran.

Pancake adalah hidangan serba boleh yang sesuai dengan apa jua acara dan menghiasi sebarang jadual percutian. Dan sebagainya Shrovetide mereka sangat relevan! Kami berharap resipi kami akan membantu anda membuat percutian lebih menyeronokkan, menarik dan lazat! Merry dan berwarna-warni Maslenitsa semua!

Tonton video itu: 15 TRIK DAN IDE LUAR BIASA DENGAN TELUR (April 2020).

Loading...