Jadual Tahun Baru 2019: apa yang sepatutnya di jadual percutian di Tahun Babi

Menu jadual Tahun Baru biasanya diselaraskan dengan "keutamaan gastronomi" simbol haiwan dalam kalendar Cina. Kami belajar apa yang Pig - nyonya rumah 2019 akan suka.

Menurut kalendar Timur, tahun 2019 akan diadakan di bawah naungan babi bumi kuning. Boar - haiwan itu tidak terlalu pemilih dalam pilihan makanan, tetapi bagaimanapun, setiap pelayan wanita terlebih dahulu mula berfikir tentang resipi untuk hidangan panas dan makanan ringan untuk Tahun Baru. Kami menawarkan beberapa idea yang terang untuk menu perayaan. Bawa mereka ke dalam perkhidmatan untuk membeli barangan runcit terlebih dahulu dan elakkan baris giliran yang menyeramkan di kedai pada malam hari cuti. Selain itu, dengan merancang pilihan untuk merawat sekarang, sebelum Tahun Baru, anda menggunakan masa yang kosong untuk menumpukan diri kepada masalah yang lebih menyenangkan.

Pemilihan produk: bagaimana untuk menyenangkan Babi

Babi makan semua, oleh itu, mencari resipi Tahun Baru, jangan takut sekatan. Terdapat hampir tiada. Satu-satunya perkara yang tidak boleh dikategorikan di meja cuti adalah daging babi. Dan dalam bentuk apa pun. Di bawah larangan bacon, bacon, daging babi, daging babi jeli, dll. Juga, jangan keterlaluan dengan pembuka ayam: mereka mungkin termasuk dalam menu, tetapi lebih baik untuk mengehadkan 1-2 hidangan dengan daging ayam.

Para ahli astrologi menasihatkan bahawa terdapat banyak sayur-sayuran di meja Tahun Baru dan sekurang-kurangnya satu salad atau hidangan pembuka dengan kekacang dan cendawan. Nyonya tahun akan menghargai pemanggang rumah. Juga babi tidak bernafas secara merata untuk bijirin. Tetapi kerana hidangan bijirin tidak boleh dipanggil perayaan, kami mengesyorkan menggunakannya sebagai ramuan untuk mengisi (contohnya pancake) atau untuk pemadat.

Untuk menggembirakan nyonya rumah pada tahun 2019, anda bukan sahaja boleh memilih produk, tetapi juga melayani meja Tahun Baru, serta reka bentuk hidangan. Sebagai contoh, anda boleh membuat salad dalam bentuk babi atau muka acorn, dan juga menghiasi hidangan dengan adunan adunan, sosej, atau sayur-sayuran.

Resepi hidangan panas untuk jadual Tahun Baru pada tahun Babi

Bagi ramai, daging babi adalah pilihan pertama untuk hidangan perayaan. Tetapi sesetengah ahli astrologi yakin bahawa babi bukan sahaja tidak menyetujui hidangan dari jenis mereka sendiri, tetapi juga akan bertindak balas secara negatif terhadap apa-apa hidangan daging. Oleh itu, agar tidak marah simbol tahun ini, lebih baik mencari alternatif yang layak. Ia boleh menjadi panas dari ayam atau panggang dari sayur-sayuran, cendawan, pasta.

Lasagna sayuran

Anda perlukan: 3 wortel, 3 tomato, 1 bulgarian lada, 1 zucchini, 1 bawang, sekumpulan bayam segar, 1 pembungkusan kepingan untuk lasagna, 150 g keju keju rendah lemak, 150 g keju keras, sekumpulan daun kemangi, 4 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar pes tomato, 2 ulas bawang putih, garam dan lada hitam secukup rasa.

Memasak. Kupas wortel, zucchini dan lada, potong sayuran ke dalam kiub kecil, tambahkan garam dan ringan (!) Goreng 2 sudu besar. minyak zaitun. Apabila sayuran memperoleh kerak emas keemasan, tambah bayam halus yang dicincang kepada mereka dalam kuali. Keluarkan panci dari api sebaik sahaja daun mula layu. Tunggu sayuran untuk menyejukkan, kemudian potongkannya dalam pengisar dan campurkan dengan keju curd sehingga rata. Secara berasingan, dalam pengisar, potong tomato dihiris dari 2 sudu besar. minyak zaitun dan daun basil yang dicincang untuk membuat sos. Kumpulkan lasagna seperti berikut: gris bahagian bawah hidangan penaik dengan sos tomato, letakkan kepingan pasta dan pemadat sayur-sayuran, kemudian masukkan lagi dengan saus dan ulangi sebanyak mungkin. Taburkan lapisan teratas dengan keju keras parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga dimasak. Hiaskan dengan basil.

Gulungan salmon dibakar dalam roti pita

russianfood.com

Anda perlukan: 1 gram fillet ikan merah (contohnya salmon), 2 helai lavash Armenia yang tipis, 200 g keju keras atau separuh keras, 0.5 keping dill, 0.5 tandan parsli, 2-3 sudu besar. jus lemon, 5-6 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar Mustard Perancis, 1 sudu kecil madu, garam, lada dan herba kering (basil) secukup rasa.

Memasak. Pisahkan fillet salmon dari kulit, keluarkan tulang dan potong ikan ke dalam jalur sekitar 1 cm lebar. Garam dan lada fillet secukup rasa, tambah 1-2 sudu. jus lemon dan 1 sudu besar. minyak zaitun, kacau dan biarkan sejuk selama 1 jam. Basuh, kering dan potong dill dan pasli. Keju parut pada parut kasar. Sediakan pakaian: untuk ini, campurkan 1 sudu besar. jus lemon, minyak zaitun, sawi dengan 1 sudu teh. madu Satu helai pita gris 2 sudu besar. taburkan dengan herba kering, tutup dengan lembaran roti pita kedua, sebarkan ikan di atas, taburi dengan keju dan herba. Letakkan roll tebal, bermula dari sisi panjang. Gunakan pisau tajam untuk potong kira-kira 3 cm lebar. Potong tepi kosong. Tuangkan kertas penaik dengan minyak zaitun, letakkan kepingan roll di atasnya, tuangkan pakaian. Bakar selama kira-kira 20 minit pada 190 darjah.

Kaki Duck Peking dengan Epal

Anda perlukan: 6 bebek itik, 100 ml sos soya, 1 sudu besar. madu, 2 sudu besar. mustard, 40 ml minyak sayuran, 2-3 epal, garam dan herba pedas secukup rasa.

Memasak. Sediakan pengasam dengan mencampurkan kicap, mustard dan madu. Bilas kaki, tuangkan pengasam dan biarkan selama 0.5 jam di dalam peti sejuk. Kupas epal, potong ke dalam kepingan dan letakkan di bahagian bawah baking dish. Lay kaki di atas, tuangkan sisa garam, garam dan tambah herba secukupnya. Menggunakan berus, tuangkan kaki dengan minyak sayuran. Lurus dengan bentuk, letakkan itik dalam beg penaik dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 25-30 minit.

Lamb dibakar dengan terung dan tomato

Anda perlukan: 1 kg kambing muda tanpa urat dan filem, 1 terung, 2 tomato, 2 bawang, 100 g keju, tepung roti, mentega untuk menggoreng, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Potong daging ke dalam bahagian, cuba simpan saiz kepingan yang tidak lebih besar daripada diameter irisan terung dipotong. Garam dan lada daging kambing, pukulan sedikit dan biarkan jus di jus sendiri selama kira-kira setengah jam. Dalam kuali panas, lancar dengan mentega, goreng kepingan daging kambing di kedua-dua belah pihak. Potong terung ke dalam kepingan, rendamnya dalam air masin, gulung tepung dan goreng dalam kuali kincir yang dipanggang. Pada kuali yang sama, goreng cincin bawang dan bulatan tomat secara berasingan. Pada setiap daging, letakkan terung, cincin bawang, sekeliling tomato, murah hati taburkan dengan keju. Letakkan daging dalam bentuk (di kulit) atau di rak dan bakar selama 5 minit pada suhu 200 darjah.

Chicken schnitzel "Cordon Blue"

Anda perlukan: 1.5-2 gelas serbuk roti, 12 keping ham, 2 gelas keju fusible parut, 6 separuh dada ayam, 3 telur, 1.5 sudu besar. mustard, 0.5 cawan tepung, garam dan lada hitam secukup rasa.

Memasak. Letakkan beberapa sudu keju parut ke dalam keping hirisan yang dihiris nipis dan gulungkannya dengan gulung. Potong saku pada setiap payudara dengan pisau tajam, garam dan lada, letakkan pada 1-2 gulung. Susu payung dengan lidi atau tompok gigi, atau letakkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Pada masa ini, masak campuran telur-mustard, sebat telur dan sawi dengan pukul. Gulungkan schnitzel dalam tepung, celupkan dalam campuran mustard telur, dan kemudian gulung dalam serbuk roti. Sekiranya anda tidak mengikat daging dengan tusuk gigi, sekali lagi letakkan di dalam peti sejuk selama 7 minit. Letakkan dada pada dulang penaik yang ditutup dengan kertas. Bakar pada bahagian bawah oven selama 15 minit pada suhu 230 darjah. Gerakkan dulang pembakar ke paras purata dan, setelah mengurangkan suhu menjadi 200 darjah, terus membakar selama 15-20 minit lagi.

Resipi Salad Tahun Baru 2019

Nenek moyang untuk masa yang lama hairan atas penyusunan menu Tahun Baru, kerana saya ingin mencari tidak resipi cetek untuk jadual percutian dan mengejutkan tetamu. Kami menawarkan resipi untuk salad, yang akan menjadi alternatif yang layak untuk Olivier dan herring di bawah kot bulu.

Sila ambil perhatian bahawa Babi masih esthetka, jadi perhatian bukan sahaja kepada rasa hidangan, tetapi juga kepada reka bentuknya. Di bawah ini anda akan dapati resipi salad untuk jadual Tahun Baru yang cantik.

Salmon Salad "Puteri"

2019-god.com

Anda perlukan: 250 gram salmon dalam jus sendiri, 150 g jagung taring, 200 g keju (contohnya, Rossiysky), 6 telur rebus, 2 epal hijau, 1 sudu kecil. jus lemon, mayonis, garam, lada secukup rasa; untuk berkhidmat 250 g ikan mas ikan mas, 1 sudu besar. kaviar merah, 2 telur puyuh, 3 sudu besar. keju krim, sayur-sayuran.

Memasak. Ikan masam dengan garpu, anda tidak boleh mengalirkan jus. Kupas dan cincang halus bawang. Kupas telur, gosokkan tupai pada parutan sederhana, mash kuning dengan garpu. Pukul keju. Basuh epal, keluarkan teras dan kupas, parut, taburkan dengan jus lemon. Letakkan lapisan salad mengikut urutan berikut: salmon, bawang, kuning, mayonis, epal, keju, lapisan mayonis, jagung. Garam dan lada yang sedikit. Campurkan tupai dengan mayonis dan sikat dengan salad. Hiaskan dengan kepingan nipis ikan merah, separuh telur puyuh keras dan keju krim. Biarkan ia berdiri selama 8-10 jam.

Bahagian salad "Nicoise"

Anda perlukan: 200 g tomato ceri, 8 telur puyuh, 4 artichokes (tin dalam tin), 1 timun, 1 lada lada (2 bahagian warna yang berbeza boleh diambil), 1 kepala bawang, 200 g selada, 100 g zaitun, tin dalam jus sendiri), 1 cengkih bawang putih, sekumpulan kecil dill, daun basil, sprim thyme, 1 sudu kecil. gula (tiada slaid), 120 ml minyak zaitun, jus satu limau, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Masak telur. Potong telur dan tomato ceri ke dalam bahagian, artichokes menjadi 4 bahagian, timun, bawang, lada dan zaitun ke dalam bulatan / cincin nipis. Daun daun limpah. Sediakan pakaian: memukul minyak zaitun, jus lemon, thyme, dicincang Dill, mustard, bawang putih, gula, garam dan lada dicincang. Sediakan bahagian-bahagian yang disediakan dalam piring dalam, tuangkan sos, menghias dengan zaitun, daun basil, tuna dan telur.

Salad bahagian "Bola Krismas"

photoretsept.ru

Anda perlukan: 300-400 g ayam salai, 400 g kentang, 2 lada paprika warna yang berbeza, 4 telur, mayonis untuk berpakaian, sayuran untuk hiasan.

Memasak. Rebus telur dan kentang, kupas mereka. Semua bahan (kecuali lada) dipotong menjadi kiub, garam dan musim dengan mayonis. Lada juga dipotong menjadi kiub, tetapi dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dengan sayur-sayuran cincang. Bentuk bola ayam, telur dan kentang asap dan gulungkannya dalam lada lada.

Salad dengan kacang, daging lembu dan penkek telur

happyfoodstube.com

Anda perlukan: 300 g daging lembu rebus atau lidah lembu, 400 g kacang merah kaleng, 1 bawang merah, 2 ulas bawang putih, 50 g tepung, 2 telur, minyak sayuran untuk menggoreng, mayonis untuk berpakaian, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Campurkan tepung dengan 1 telur, tambahkan garam sedikit dan panggang 1-2 pancake dalam minyak panas. Potong pancake ke dalam mi. Panaskan lebih banyak mentega dan gorengkan cincin setengah bawang dan daging diiris. Tuangkan balang tin tin dan pindahkan produk ke mangkuk salad. Hantar semua bahan lain di sana, garam dan lada, tambah bawang putih yang dihancurkan, musim dengan mayonis dan campuran. Gunakan baki telur rebus untuk hiasan.

Salad dengan daging lembu "Kegembiraan Tahun Baru"

manalfa.com

Anda perlukan: 200 g daging lembu rebus, 0.5 tin kacang tin, 1 epal manis dan masam, 0.5 bawang, 2 kentang rebus, 5 timun jeruk, mayonis untuk berpakaian, kacang pain.

Memasak. Potong daging, epal kupas, timun dan kentang menjadi kiub. Keluarkan bawang dengan halus. Kacau semua bahan. Musim dengan mayonis dan penyejuk. Hidangkan sama ada dalam mangkuk salad biasa, atau dalam bahagian, menyebarkan pada pinggan menggunakan cincin. Gunakan kacang pain untuk hiasan.

Pembuka selera di atas meja Tahun Baru perayaan

Apabila membuat keputusan untuk memasak di meja Tahun Baru pada tahun 2019, jangan pergi bersama dengan makanan ringan anda. Selalunya, memasak mengambil lebih banyak masa daripada hidangan panas utama. Walau bagaimanapun, tartlets snek, sandwic asal, canapes dan gula-gula lain akan membuat makanan perayaan lebih cerah.

Tartlets babi dengan pengisian keju

www.iamcook.ru

Anda perlukan: 7 tartlets, 90 g keju diproses, 2 telur, 1 cengkeh bawang putih, 40 g mayones, 1 tomato, 80 g salami, 1 zaitun, sayur-sayuran, garam, lada - secukup rasa.

Memasak. Pada grater halus, gosok sejuk, atau sedikit beku, keju diproses dan telur rebus yang keras. Masukkan bawang putih dan musim sejuk dengan mayonis. Gulung bola keluar dari jisim dan tempat di tartlets. Jadikan bola kecil tomato dan letakkannya di atas gondok, melampirkan setitik mayonis. Potong muncung dan telinga daripada iris tipis salami. Buat mata kecil dari potongan zaitun kecil. Untuk hiasan, gunakan sebatang kecil dill atau pasli.

Cendawan Telur Puyuh

Anda perlukan: 7 champignons besar, 7 telur puyuh, 0.5-1 bawang, 1 sudu besar. minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.

Memasak. Kupas topi pengantin dan keluarkan kaki. Letakkan topi dalam hidangan penaik. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang cincang halus, kemudian tambah cendawan dan masak selama sekitar 3-5 minit. Dalam setiap topi terletak pada 1 sudu teh. zazharki, garam dan lada. Hantarkan topi dengan mengisi ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 10 minit. Keluarkan cendawan, letakkan telur puyuh di setiap topi dan hantar ke oven selama 10 minit lagi.

Profiteroles dengan sprats

Anda perlukan untuk ujian: 200 ml air, 80 g mentega, secubit garam, 100 g tepung, 3 telur; untuk mengisi: 1 kaleng daripada sprats, 2 telur, 2 timun acar, 0.5 tin jagung atau kacang hijau, 2 sudu besar. mayonis.

Memasak. Untuk doh, tuangkan air ke dalam periuk, tambah garam dan mentega, masak sehingga mendidih dan tunggu sehingga mentega sepenuhnya cair. Dalam air mendidih tambah tepung dan kacau dengan cepat, membentuk satu bonggol doh (ia tidak boleh melekat pada dinding kuali). Keluarkan dari haba dan terus kacau. Apabila doh telah disejukkan, gerakkan satu telur ke dalamnya, kacau setiap kali sehingga licin. Letakkan doh dalam beg pastri dengan muncung pusingan yang luas atau muncung berbentuk bintang. Gariskan kertas penaik dengan kertas (tidak perlu minyak dengan minyak!) Dan gulungkan profiteroles. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah, kemudian mengurangkan suhu menjadi 160 darjah dan simpan dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Matikan ketuhar dan tahan profiler di dalam selama sekurang-kurangnya 5-7 minit.

Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, longkang minyak dari sprats dan mash makanan kalengan dengan garpu. Rebus telur dan potong. Juga potong timun jeruk. Campurkan timun, sprats, jagung dan telur. Musim dengan mayonis. Potong "topi" dari profiteroles dan barang-barang itu.

Feta Cheese and Walnut Balls

Anda perlukan: 100 g keju feta, 100 g keju kotej 5%, 200 g walnut, tandan kemangi, cranberry kering.

Memasak. Letakkan keju kotej, keju feta dan daun basil dalam pengisar, pukul sehingga licin. Kupas kacang-kacangan dan terperinci (anda boleh berjalan di atasnya dengan pin rolling untuk mendapatkan cip halus). Dalam mangkuk dengan kacang hancur, tambahkan sedikit cranberry kering hancur. Dengan tangan basah, bentuk bola kecil dan gulungkannya dalam campuran kacang-beri. Letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan.

Tartlets kentang dengan krim herring

Anda perlukan untuk kek cawan: 500 g kentang, 70 g keju keras, 1 telur, garam dan lada secukup rasa; untuk mengisi: 150 g keju kotej, 100 g of fillet herring, 100 g epal, 40 g bayam; kaviar dan kepingan ikan masin (herring atau merah) untuk hiasan.

Memasak. Kupas kentang, gosokkan pada grater kasar, memerah cecair yang berlebihan. Tambahkan telur ke kentang dan keju parut pada parutan halus, campuran, tambah rempah dan garam secukup rasa. Letakkan massa kentang dalam acuan silikon, menyebarkannya dengan sudu sehingga ternyata bakul. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 20-30 minit. Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar, mash keping yang dikupas dan dicincang, epal masam, bayam dan keju kotej. Masukkan lada dan garam jika perlu. Menggunakan beg pastri, simpan pemadat ke dalam bakul yang sejuk. Hiaskan dengan irisan ikan masin atau kaviar.

Anda akan mendapati lebih banyak resipi untuk snek Krismas dalam pilihan kami.

  • Pembuka selera yang mudah dan lazat ke meja Tahun Baru
    Makanan ringan perayaan - hiasan sebenar meja anda!

Menu untuk jadual Tahun Baru pada tahun 2019 adalah bernilai dipertimbangkan dengan teliti. Sesungguhnya, walaupun terdapat omnivora, Mumps suka pelbagai. Oleh itu, sebagai persediaan untuk bercuti, patut membuat pertaruhan bukan pada jumlah yang mengagumkan setiap hidangan, tetapi dengan pelbagai jenis makanan ringan dan makanan yang kaya.

Tonton video itu: Empresss DignityThe Last Empress 빅 포레스트 eps 4142 SUB ENG,IND,MLY,FARSI (Oktober 2019).

Loading...