Pembuka selera yang mudah dan lazat ke meja Tahun Baru

Agar tetamu tidak lapar sambil menunggu kursus utama, pelbagai makanan ringan sering disajikan di atas meja. Daripada sandwic biasa dan jeruk buatan sendiri, anda boleh membuat makanan ringan yang lazat dan indah yang pasti akan mengejutkan tetamu anda.

Untuk snek, tidak perlu menyajikan hidangan luar negara yang tidak pernah berlaku sebelum ini, seperti tiram atau artichokes. Dari ramuan yang sangat mudah dan berpatutan, anda boleh membuat snek yang lazat, lazat dan menarik. Berikut adalah beberapa resipi sedemikian.

Ham dan keju adalah gabungan yang sempurna, terutama dalam bentuk gulung pastri.

Anda perlukan: 1 pastri puff daun, 300 g ham, 200 g keju keras, 100 g mentega, 1.5 sudu besar. mustard, lada hitam tanah untuk rasa dan poppy seperti yang dikehendaki.

Memasak. Ham dipotong menjadi kiub, parut keju pada kuali kasar. Gulungkan adunan itu, letakkan keju dan ham di atasnya dengan rata, gulungkan roll dan potong kira-kira kira-kira 1 cm tebal. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, letakkan di atasnya dan bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 20 minit. Pada masa ini, campurkan mentega cair, mustard, biji popi, lada secukup rasa dan tuangkan gulungan sedikit panggang dengan sos ini. Masukkan dalam ketuhar selama 5 minit lagi.

Susu cepat sedemikian sangat popular dalam masakan Amerika. Mereka biasanya disediakan untuk syarikat besar dan disajikan dengan keropok atau kerepek.

Anda perlukan: 200 g keju feta, 120 g keju krim, 1/3 cawan yogurt biasa tanpa bahan tambahan (atau krim masam), 2 cengkih bawang putih, 1 lada lada, 1 sudu besar. jus lemon, 1/2 sudu teh oregano kering, 1/8 sudu teh lada hitam tanah, 1-2 st.l. pasli segar dicincang.

Memasak. Campurkan 2/3 keju feta, keju krim, yoghurt, bawang putih, jus lemon, oregano dan lada hitam ke dalam jisim homogen dengan pengisar (atau menggunakan pemproses makanan). Pindahkan ke sajian hidangan, taburkan dengan keju feta yang masih lagi, potong kutikula kecil dengan lada dan pasli.

Sandwic ini kecil akan menjadi makanan ringan yang mudah dan ringan di meja perayaan.

Anda perlukan: Daun kemangi segar, tomato, baguette, minyak sayuran dan cuka balsamic (pilihan).

Memasak. Potong kemangi, taruh tomato dan taburkan dengan basil, tambahkan sedikit minyak. Potong baguette ke dalam kepingan dengan ketebalan 0.5-1 cm, taburi dengan minyak dan goreng ringan dalam kuali yang dipanaskan. Letakkan campuran tomato pada setiap keping baguette dan taburkan dengan cuka balsamic, jika dikehendaki.

Delicious dan mudah untuk menyediakan makanan ringan yang akan menggembirakan tetamu anda.

Anda perlukan: 2 sudu besar. mentega, 220 g krim keju, 2 sudu kecil. jus lemon, 1/8 sudu teh. lada tanah, 100 g keju keras, serta 1/3 cawan cranberry kering, 1/3 cawan kacang cincang (badam, walnut), 1/3 cawan sayur cincang (bawang hijau atau pasli), 12-15 tepung masin yang boleh dimakan.

Memasak. Campurkan mentega, keju krim, jus lemon dan lada tanah sehingga rata, tambah keju parut pada parutan halus dan kacau dengan teliti. Secara berkala membasahi tangan dalam air sejuk, gulung 12-15 bola dari dadih. Letakkannya di papan dapur, tahan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Sebelum berkhidmat, gulung setiap bola secara berasingan dalam roti cranberry dihancurkan, kacang atau sayur-sayuran yang dicincang. Masukkan bola pada jerami dan berkhidmat snek.

Pembuka selera ini akan menarik perhatian para pencinta cendawan.

Anda perlukan: 12-18 sari buah segar segar, 2 ulas bawang putih, 220 g keju krim, 100 g keju keras, lada hitam tanah dan minyak sayuran.

Memasak. Panaskan minyak di atas api sederhana dan gorengkan bawang putih yang dicincang. Cincang halus cendawan dan tambahkan bawang putih. Kemudian letakkan keju krim dan keju keras parut pada parutan halus, lada secukup rasa. Bahan topi champignon dengan pengisian yang diperoleh dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 175 ° C selama 20 minit.

Jika anda tidak mahu mengacaukan dengan ketuhar, anda boleh membuat satu lagi versi roll - dengan roti pita.

Anda perlukan: 2 pek (kira-kira 440 g) keju krim, 300 g keju keras, 200 g ham, 100 ml mayonis, 1/2 sudu teh. dihancurkan dill segar, 1/2 sudu teh pasli segar dicincang, garam dan lada hitam secukup rasa, pita.

Memasak. Menggunakan mixer, campurkan keju krim, keju keras parut, ham, mayonis, dill dan pasli. Musim dengan garam dan lada. Sebarkan jisim yang disediakan di pita dan gulung roll tebal. Balut dengan filem berpaut dan penyejuk selama beberapa jam. Sebelum berkhidmat, potong gulung ke dalam kepingan dan menghias dengan sayur-sayuran cincang segar.

Canapes kecil sangat mudah untuk melayani sebuah syarikat besar. Mereka sangat mudah untuk memasak.

Anda perlukan: 350 g salmon ringan (atau salai) salmon, lavash tebal, mentega; 250 g krim keju, 1/2 cawan krim masam, 1 lemon kulit, sekumpulan dill, garam secukup rasa.

Memasak. Campurkan krim keju, krim masam, zest parut, Dill dicincang. Garam secukup rasa (jangan lupa ikan itu asin). Sebarkan setengah campuran pada roti pita dan letakkan kepingan salmon nipis di atas. Sebarkan roti pita kedua dengan minyak dan letakkannya (minyak ke bawah) pada ikan. Sebarkan massa keju di atas roti pita lagi, letakkan ikan itu dan tutup dengan roti pita lancar. Tutup "kek" yang dihasilkan dengan filem dan penyejuk sekurang-kurangnya 4 jam (atau semalaman). Menggunakan pisau tajam, potong tepi dan potong "kek" dalam kotak kecil (untuk satu gigitan). Pierce setiap canape dengan tusuk gigi, hiaskan dengan kepingan lemon dan sebatang dill, jika dikehendaki.

Hanya 4 ramuan, lidi kecil dan makanan ringan sudah siap!

Anda perlukan: 400 g salami sosej, sekumpulan pasli (atau kemangi), mozzarella keju, 2 tin zaitun.

Memasak. Memasak tidak memerlukan apa-apa, anda hanya perlu mengikat bahan-bahan yang disediakan pada ubat gigi. Pertama memotong sekeping sosis, dipotong terlebih dahulu menjadi kiub. Kemudian - daun pasli atau kemangi, sepotong keju dan di akhir mahkota snek dengan zaitun. Letakkan lidi ini pada hidangan hidangan dan hantar ke dalam peti sejuk sebelum tetamu tiba.

Makanan ringan ini tidak menyakiti selera anda sebelum menjalani kursus utama.

Anda perlukan: 2 timun, 12 tomato ceri, 120 g krim keju, 3-4 sudu besar. mayonis, 1 sudu besar. Dill beku atau segar, 1/4 sudu teh. garam dan lada hitam secukup rasa.

Memasak. Basuh timun, kupas dan potong ke dalam kepingan 1.5-2 cm tebal. Menggunakan satu sudu teh, keluarkan beberapa pulpa dari timun. Dalam mangkuk, campurkan keju krim dan mayonis. Tambah dill, garam, sedikit lada. Menggunakan beg pastri, peras yang indah disiapkan mengisi setiap kepingan timun. Hiaskan selera dengan setengah tomato ceri.

Makanan ringan ini disajikan dengan hangat - ia akan menjadi lebih enak.

Anda perlukan: 20 pcs. kentang kecil, 400 g brisket, 200 g keju keras, 1 sudu besar mentega, garam.

Memasak. Rebus kentang dalam air masin sehingga lembut. Sejuk dan potong kentang setiap setengahnya. Gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan beberapa pulpa dan letakkan di mangkuk yang berasingan. Masukkan keju parut yang sama, bacon cincang, mentega, garam secukup rasa dan kacau dengan teliti. Isi separuh kentang dengan pengisian, letakkan di atas lembaran penaikkan kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 10 minit. Atas permintaan, snek siap boleh dihidangkan dengan krim masam.

Mudah untuk menyediakan dan snek yang sangat lazat pasti akan menggembirakan tetamu anda.

Anda perlukan: 12 biji telur, 150 g ham, 2 sudu teh. bawang merah cincang, 1/3 cawan krim masam, 2.5 sudu teh. cuka, 2 sudu besar. sawi sawi, 2 sudu besar. parut keju keras, 1/2 sudu teh bawang putih, garam, paprika dan lada hitam secukup rasa.

Memasak. Rebus telur keras, sejuk, perlahan-lahan mengupas dan potong separuh. Keluarkan kuning telur dan lipatnya ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah ham, keju, bawang, cuka, mustard, bawang putih, garam dan lada halus. Isikan semua ini dengan krim masam untuk membuat pengisian konsistensi yang diingini. Isi bahagian telur dengan campuran yang disediakan (anda boleh menggunakan beg pastri) dan taburkan dengan paprika di atas untuk hiasan.

Seperti snek yang cerah dan cantik akan menjadi hiasan sebenar jadual percutian.

Anda perlukan: bahan kegemaran, contohnya, pelbagai jenis keju, buah zaitun, tomato ceri, anggur, sayuran.

Memasak. Keju dadu, bilas dan keringkan sayur-sayuran. Berhati-hati meletakkan produk yang disediakan pada hidangan yang indah dalam bentuk karangan bunga. Hiaskan dengan tangkai sayur-sayuran segar.

Satu lagi jenis snek yang menarik untuk jadual Tahun Baru.

Anda perlukan: beberapa jenis keju, sosis salami, zaitun, anggur, tomato ceri, keropok atau kerepek, sayur-sayuran segar.

Memasak. Potong keju dan sosis, basuh tomato dan anggur dan kering. Letakkan makanan di atas pinggan dalam bentuk pokok Krismas.

Orang salji yang indah ini boleh menjadi makanan ringan atau hiasan, contohnya salad.

Anda perlukan: 12 biji telur, 1 lobak merah, cengkih asterisk atau lada, pasli.

Memasak. Rebus telur keras, sejuk dan bersih dengan berhati-hati. Wortel segar dipotong menjadi kepingan. Bilas dan keringkan sayur-sayuran. Ambil dua telur, letakkannya di antara satu sama lain dan ditikam dengan tusuk kayu. Buat topi dari dua keping wortel, mata dan butang dari bintang karnasi. Sprigs penggunaan parsli sebagai "penyapu" untuk seorang salji.

Kentang sederhana seperti ini, dibuat dengan cepat dan tanpa banyak masa dan usaha, anda mempelbagaikan menu perayaan dan pastinya akan menyebabkan kekaguman daripada tetamu rumah mereka.

Tonton video itu: Suspense: Man Who Couldn't Lose Dateline Lisbon The Merry Widow (Oktober 2019).

Loading...