12 resipi pengetam jus terbaik

Bermula pada musim bunga awal, anda boleh mula memasak jus untuk musim sejuk. Pertama sekali, mengumpul dan menyediakan birch dan maple sap - minuman semulajadi ini dengan sempurna menghilangkan dahaga anda. Kanak-kanak terutama akan menikmati jus dari plum, ceri, epal dan pear.

Jus penyiraman di rumah tidak menyusahkan kerana sepertinya pada pandangan pertama. Pada awal musim bunga, semasa anda sedang mempersiapkan tanaman pertama, anda dapat dengan mudah mendapatkan birch dan maple sap. Perkara utama - untuk mempunyai masa untuk mengumpulnya.

Sebagai buah-buahan dan sayur-sayuran masak, peruntukkan sejumlah penuaian untuk jus panen. Dengan rawatan haba yang minimum dan praktikalnya tiada gula tambahan, jus buatan sendiri mengekalkan kebanyakan sifat dan vitamin yang bermanfaat, yang sangat berguna pada musim sejuk.

Dalam koleksi ini anda akan dapati resipi jus yang paling menarik, yang mudah untuk mengulangi sendiri. Cuba masak!

Untuk rasa yang lebih sengit dalam sap birch, anda boleh menambah beberapa keping sitrus, sebagai contoh, limau.

Anda perlukan: 3 liter jus, 3/4 sudu besar. gula, 1/3 lemon, secubit asid sitrik.

Memasak. Strain sap birch dan letakkan api perlahan. Membawa mendidih, mengeluarkan buih pembentuk. Larutkan gula dan asid sitrik. Potong lemon ke dalam kepingan, masukkan ke dalam balang, tuangkan jus mendidih dan gulung.

Pilihan lain adalah menambah kepingan oren kepada birch sap.

Anda perlukan: 10 liter jus, 1/2 kg gula, 1 sudu besar. asid sitrik, 2 oren.

Memasak. Jus yang disaring diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih, mengeluarkan busa. Potong oren dan tersebar pada balang yang disterilkan (3 keping selama 3 liter jus). Dalam jus mendidih, tambah gula dan asid, kacau. Segera tuangkan jus mendidih ke dalam bank dan gulungkannya.

Jus ini dengan sempurna menghilangkan dahaga, selain itu ia juga berguna.

Anda perlukan: 5 liter jus, 100-200 g kismis, gula secukup rasa.

Memasak. Terikan jus dalam periuk, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Masukkan kismis dan gula. Bawa hingga mendidih lagi, buang busa, dan keluarkan dari haba. Percuma, tuangkan pada tin bersih, tutup dengan penutup dan simpan di tempat gelap yang sejuk.

Jus maple yang terkumpul boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah selama lebih kurang seminggu. Tetapi jika anda bercadang untuk mempertahankannya lebih lama, pemuliharaan adalah perlu.

Anda perlukan: jus maple dan gula seperti yang dikehendaki (pada kadar 100 g setiap 1 liter jus).

Memasak. Jus keras dan letakkan di atas api. Tambah gula jika dikehendaki. Bawa mendidih, segera tuangkan ke dalam balang yang bersih dan gulung.

Jus tomato yang dimasak adalah minuman yang sihat dan lazat untuk seluruh keluarga.

Inkita perlukan: Tomato, garam dan jus lemon secukup rasa.

Memasak. Bilas tomato, kering dan potong ke dalam kepingan atau kiub. Letakkan dalam periuk dan terbakar. Rebus, kacau setiap 5 minit, sehingga tomato lembut. Kemudian sapu melalui penapis atau gunakan juicer untuk memisahkan kulit dan benih. Jus ditekan sekali lagi di atas api, biarkan mendidih dan masak selama 10 minit. Masukkan jus lemon (1 sdt hingga 1 liter jus) dan garam secukup rasa, kacau dan tuangkan ke dalam balang yang bersih. Sterilkan dan gulung.

Untuk membuat jus labu, gunakan buah-buahan dengan pulpa berair (Muscat, Candied, Musim sejuk Gribovskaya)

Anda perlukan: 1 kg labu, 200 g gula.

Memasak. Basuh labu, kupas, keluarkan benih dan potong. Menggunakan pemerah jus, masukkan jus, tuangkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Rebus, kacau sentiasa, sehingga mendidih jus. Kemudian tambah gula, kacau dan masak hingga mendidih lagi. Keluarkan dari haba dan tuangkan ke dalam tin disterilkan, gulung.

Jus lobak merah yang disediakan mengikut resipi ini mengekalkan semua ciri-ciri penyembuhannya dan berguna.

Anda perlukan 1 kg lobak merah.

Memasak. Basuh dan kulitkan lobak dengan teliti. Menggunakan juicer atau pemproses makanan, peras jus ke dalam hidangan enamel. Biarkan ia menyelesaikan dan ketegangan, cuba untuk tidak mengganggu sedimen. Letakkan api, panaskan dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih. Tuangkan ke dalam balang yang bersih, sterilkan dan gulung.

Jus wortel boleh dipelbagaikan dan dibuat lebih enak dengan menambah jus epal.

Anda perlukan: 7 kg epal dan 3 kg lobak merah.

Memasak. Bilas epal dan wortel, mengupas lobak merah, potong epal, mengeluarkan benih. Secara berasingan, lulus juicer dan ketegangan. Campurkan, letakkan api dan biarkan mendidih, tetapi jangan rebus. Segera tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.

Jus yang paling lazat diperoleh dari plum lembut yang sangat matang atau sedikit terlalu panas.

Anda perlukan: 2 kg plum, 1/2 l air, 100 g gula.

Memasak. Bilas buah dan keluarkan tulang, letakkan dalam periuk. Tuangkan air dan panaskan dengan api yang rendah hingga kira-kira 80 ° C. Kemudian keluarkan dari haba, biarkan berdiri selama setengah jam dan, dengan berhati-hati mengeluarkan plum dari air, mengelapnya melalui ayak atau memerah jus dengan juicer. Tuangkan air di mana plum direbus ke dalam massa tebal yang dihasilkan, tambah gula dan letakkan di atas api. Panaskan hingga 85 ° C dan segera tuangkan ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu dan gulung.

Untuk membuat jus ceri lebih baik menggunakan jenis dengan buah beri manis (Gadis coklat, Sap, Tamaris).

Anda perlukan: 2 kg buah ceri, 1 liter air, 1/2 kg gula.

Memasak. Basuh ceri, kering dan keluarkan batu. Mash beri dengan media, tutup dengan air dan panas, tidak mendidih. Kemudian lap melalui penapis. Campurkan jus yang dihasilkan dengan gula dan letakkan di atas api. Semasa kacau, masak sehingga mendidih dan segera tuangkan ke dalam bank, sterilkan dan gulung.

Jus buah pear buatan sendiri lebih sedap dan lebih sihat daripada kompos. Untuk penyediaannya, gunakan pear berair dengan pulpa yang kukuh.

Anda perlukan 1.5 kg pear

Memasak. Basuh periuk, keluarkan benih dan tangkai dan potong ke dalam kepingan. Melewati juicer dan ketatkan jus yang dihasilkan ke dalam kuali. Lebih panas yang rendah, kacau sentiasa, bawa jus ke dalam mendidih dan masak selama 30 minit. Secara pilihan, dalam jus, anda boleh menambah sedikit kayu manis tanah - untuk rasa pedas yang menyenangkan. Tuangkan jus panas ke atas balang yang disterilkan dan gulung.

Jus ini sangat pekat. Apabila digunakan, cairkan dengan air atau soda.

Anda perlukan: epal, pear dan gula secukup rasa.

Memasak. Buah bilas, kering, keluarkan benih dan tangkai dan potong ke dalam kepingan. Menggunakan juicer, pasangkan jus ke dalam periuk enamel. Letakkan api dan biarkan mendidih, mendidih, buang buih. Pada peringkat ini, anda boleh menambah gula kepada jus. Tuangkan jus panas ke atas balang yang disterilkan dan gulung.

Dan apa jus yang anda masak untuk musim sejuk? Kongsi resipi anda dalam ulasan!

Tonton video itu: COMO FAZER QUEIJO CASEIRO COM APENAS 3 INGREDIENTES FÁCIL E RÁPIDO - Dr Natureba (November 2019).

Loading...