7 resipi yang menakjubkan tomato jeruk untuk setiap rasa (dengan gambar)

Semasa pesta perayaan, perkahwinan rumah dan jeruk adalah makanan ringan korona setiap pelayan wanita. Itulah sebabnya jeruk dan tomato adalah perkara penting dalam senarai kebimbangan dacha bermusim. Kami menawarkan resipi pengambilan tomato yang menarik dan mudah.

Menanam tomato di musim sejuk di bank - pekerjaan yang agak menyusahkan. Walau bagaimanapun, dengan menggunakan resipi dan cadangan yang berguna, anda boleh dengan mudah mendapatkan tanaman tomat dengan teliti.

Petua berguna:

  • Perkara pertama yang perlu anda perhatikan sebelum penuaian adalah memilih jenis tomato yang sesuai untuk penjerukan;
  • buah-buahan yang disediakan untuk jeruk perlu padat, tanpa kerosakan;
  • Tomato mesti dibasuh dengan baik, mengeluarkan peduncle jika perlu dan dikeringkan;
  • supaya kulit semasa jeruk masih utuh, tomato harus ditusuk dengan tusuk gigi di sisi batang;
  • untuk memberikan tomato jeruk rasa dan aroma yang menarik, gunakan aditif: rempah, sayur-sayuran, daun segar pokok buah-buahan.

Resipi ini untuk pickling tomato hijau sangat mudah, tetapi ada satu "semangat" di dalamnya.

Anda perlukan: 1 kg tomato hijau, 2 ulas bawang putih, beberapa rempah segar Dill, 2 sudu besar. Cuka 4%, 2 sudu besar. air, 2 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. kacang lada hitam, 1/2 sudu teh lada merah, 2 sudu besar. cognac.

Memasak. Basuh, kering dan potong tomato ke dalam bahagian atau kuarters. Ketatkan di dalam balang, tambahkan bawang putih dan dill dicincang. Dalam periuk, campurkan cuka, air, garam, gula, lada dan masukkan campuran ke dalam mendidih. Keluarkan dari panas, tambahkan brendi dan tuangkan pengasam pada tomato. Tutup balang dengan tudung, sterilkan dan gulung.

Malah pelayan wanita permulaan boleh menguasai pengambilan tomato cepat. Cukup untuk menyimpan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti resipi.

Anda perlukan: 2 sudu besar. cuka sari apel, 2 sudu besar. air 1/4 sudu besar. garam 1/4 sudu besar. gula, semangat satu limau, 1 kg tomato, separuh dill, 4 ulas bawang putih, 1/2 sudu teh. lada panas tanah, 1/2 sudu teh biji sawi.

Memasak. Dalam periuk, kacau dan masukkan ke dalam cuka rebus, air, garam, gula dan zaitun lemon. Kemudian sejuk ke suhu bilik. Tusukan setiap tomato dengan tusuk kayu dan lipat ke dalam balang, berselang-seli dengan tangkai daun bawang dan bawang putih dicincang. Tambah lada dan biji sawi. Isikan dengan penyejuk yang sejuk, tutup, sterilkan dan gulung. Anda juga boleh menutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk selama sebulan.

Marinating tomato ceri juga sangat menarik. Untuk tomato kecil, anda boleh menggunakan balang kecil dengan penutup yang indah.

Anda perlukan: 1 kg tomato ceri, 1/2 sudu teh. garam, 1/2 sudu besar. cuka wain putih (atau epal), 1/2 sudu besar. Cuka 4%, 2 sudu besar. air, 2 ulas bawang putih, 2 tangkai rosemary segar.

Memasak. Campurkan garam, cuka dan air dalam periuk kecil. Bawa mendidih, kemudian panaskan dan reneh selama 10 minit. Bilas, kering dan potong tomato dengan tusuk gigi di kedua-dua sisi (ini akan menghalang kulit dari retak). Letakkan tomato di dalam balang panas dan disterilkan dengan memotong bawang putih separuh. Tuangkan pengasam, atas dengan rumput rosemary. Tutup tudung, sterilkan dan gulung.

Rasa khas tomato jeruk untuk resipi ini diberikan oleh tambahan daun oak muda. Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah daun tarragon, thyme, ceri, currant hitam dan lobak kuda.

Anda perlukan: 1.5 kg tomato, 4 ulas bawang putih, 1 tandan parsli, 1 tandan dill, 1 tangkai bawang hijau, 2-3 daun bay, 2-3 daun oak, 2 sudu besar. lada hitam, 5-6 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 2 sudu besar. cuka anggur putih.

Memasak. Tomato, bawang putih cincang, daun bay, pasli, dill, bawang hijau dan daun oak (tarragon, daun thyme, ceri manis, currant hitam dan daun lobak) di balang disteril dan tutup dengan air mendidih. Kemudian tuangkan air keluar dari tin ke dalam kuali, tambah lada dan reneh selama 5 minit. Tambah garam dan cuka dan tuangkan tomato di dalam balang dengan ketat diperap, tutup, sterilkan dan gulung.

Tomato yang diasinkan dengan bawang putih dan herba boleh dimakan sepanjang tahun. Adalah lebih baik untuk menyediakan banyak tin sekaligus!

Anda perlukan: 1.5-2 kg tomato, sekumpulan dill, sekumpulan ketumbar atau pasli, daun currant hitam dan lobak merah, 10 ulas bawang putih, 10 lada hitam, 2 ulas tunas, 1 daun bay, 1 lobak merah (pilihan), 1 lada panas , (pilihan), 1 lada manis (pilihan), 6 sudu besar. air, 6 sudu teh. garam, 3 sudu teh gula, 1/2 sudu besar. Cuka 9%.

Memasak. Basuh tomato dan kering. Di bahagian bawah balang yang disterilkan bersih, letakkan rempah adas, ketumbar, daun currant hitam dan lobak, bawang putih, lada, cengkih dan daun telur. Teratas dengan tomato, seli dengan kepingan lobak merah dan lada. Untuk mempersiapkan jeruk untuk tomato penjerukan, panaskan air, cuka, garam dan gula dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Tuangkan perapan di bahagian kecil dalam balang tomato, tutup, sterilkan dan gulung.

Daripada herba biasa untuk tomato penjerukan, anda juga boleh menggunakan puncak lobak merah.

Anda perlukan: 3.5 kg tomato, sekumpulan puncak lobak merah, 2.5 sudu besar. air, 3/4 sudu besar. Cuka 9%, 10 sudu besar. gula, 2.5 sudu besar. garam.

Memasak. Basuh dan keringkan tomato dan puncak lobak merah. Dalam setiap balang, letakkan 4-5 tangkai puncak, tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali, tambah lebih banyak air untuk membuat 2.5 liter. Masukkan gula dan garam dan, sambil kacau, masak sehingga mendidih. Susun tomato dalam tin, tutup dengan pengadukan panas, tutup dengan penutup, sterilkan dan gulung. Kemudian putar balang terbalik, bungkus selimut hangat dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Apel memberikan tomato rasa, aroma unik dan aroma yang unik.

Anda perlukan: 2.5 kg tomato, 5-6 pcs. epal manis dan masam, 1.5 sudu teh asid sitrik, 3/4 sudu besar. gula, 2.5 sudu besar. garam.

Memasak. Basuh dan epal kering dan tomato. Kupas epal, keluarkan teras dan potong ke dalam kepingan. Pilih setiap tomato dengan tusuk gigi di sisi batang. Letakkan tomato dan epal dalam balang steril, tutup dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, sediakan pemprosesan: campurkan air dengan gula dan garam dan masukkan ke dalam mendidih, tambah asid sitrik dan keluarkan dari haba. Tuangkan air dari tin dan segera tuangkan pengasam panas. Cork botol dengan tutup, pasangkannya terbalik, bungkusnya dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Ambil perhatian resipi ini dan bersedia sepenuhnya apabila tiba masanya untuk kosong!

Tonton video itu: Menakjubkan Hanya minum ini Dalam Sebulan Kulitmu Akan Putih,Awet Muda & Terlihat Lebih Sehat (November 2019).

Loading...